Kas peaksite tegema toidutundlikkuse testi? Kuidas need toimivad, plussid ja miinused ning ekspertide näpunäited

Kuna kogu tervisliku toitumise ja dieediga seotud sisu täidab teie sotsiaalmeedia voogusid, olete võib-olla märganud reklaame kodus toimuvate toidutundlikkuse testide jaoks Everlywell või Pinnertest, mis väidavad end aitavat tuvastada toidutalumatus üksikisikutel. Süvenege sügavamale ja leiate iseloomustusi inimestelt, kes said teada, et mandlid põhjustasid kõhuvalu või meierei tekitas nende nahaprobleeme. Kuid kas need testikomplektid on õigustatud - ja kas peaksite ka seda proovima? Siin on kõik, mida on vaja teada enne sukeldumist ja ise testi tellimist.

Mis need toidutundlikkuse testid siis täpsemalt on? Need on üsna lihtsad kodus olevad vereanalüüsid (muidugi neile, kes pole nõmedad), mida saate veebis tellida. Komplekti saabumisel pistate sõrme, hoiate veretilgad kaardile ja saadate vereproovi tulemuste saamiseks, mis tavaliselt jõuavad e-posti teel nädala või kahe pärast.

Mis puutub teadusesse, siis "nad kasutavad teie verd süsteemse antikeha IgG (immunoglobuliin G) tuvastamiseks. mis tekivad siis, kui teatud toit lekib läbilaskvast soolest või lekkivast soolestikust vereringesse. " ütleb

SEOTUD: Kuidas suhkur põhjustab põletikku - ja mida saate selle vastu teha

Toidutalumatus pole siiski allergia. Allergia võib põhjustada anafülaktilisi reaktsioone, nagu nõgestõbi, keele ja kurgu turse, hingamisraskused ja sügelus.

"Kuigi sallimatus või tundlikkus on ebamugav, võivad allergiad olla eluohtlikud," selgitab Katherine Metzelaar, MSN, RDN, CD, Seattle'is asuv dietoloog ja sertifitseeritud intuitiivne söömine nõustaja. "Kui pöördute väljaõppinud arsti poole, kes on spetsialiseerunud allergiatele, tehakse teile sageli naha torkiv allergia test, vereanalüüs või mõlemad. Need mõõdavad IgE antikehi (immunoglobuliin E), mis näitavad ägedat immuunvastust ja tõelist allergiat. "

SEOTUD:7 asja, mida ei tohi allergikutele kunagi öelda

Kui võitlete ebamääraste sümptomitega - nagu näägutamine seedehäired või maoärritus; peavalud, väsimus ja udusus; või nahaärritus ja põletik - kodune vereanalüüs võib tunduda ideaalne isetegemise lahendus teie hädade algpõhjuste väljaselgitamiseks. Kuid tõde on see, et ekspertide arvamused on tulemuste õigsuses lahknenud.

"Kodus ei soovita praegu IgG toiduainetundlikkuse teste Ameerika Akadeemia Allergia Astma ja Immunoloogia, kuna antikehade olemasolu ei tähenda tingimata negatiivset reaktsiooni toidule, " ütleb Claire Carlton, MS, RD, LD / N, Põhja-Carolinas asuv registreeritud toitumisnõustaja ja seedetrakti ekspert. "Need testid peegeldavad meie immuunsüsteemi mälu ja neid peetakse sageli meie toidu sallivuse - mitte sallimatuse - markeriks." 

Samuti, kui teil on varem olnud toitumise ja dieediga seotud ebakorrapärane söömine või ärevus, hoiatab Metzelaar, et sellised testid võivad teha rohkem kahju kui kasu, süvendades ja tugevdades olemasolevaid probleeme.

See tähendab, et paljud vannuvad oma koduste testitulemuste täpsuse üle ja on oma elustiili oluliselt parandanud, lõigates välja nende tulemustes täpsustatud rikkuvad toidud või koostisosad.

"Kuigi pole veel palju valideerimisuuringuid selle kohta, kui täpsed on [toidutundlikkuse testid], kui teil on põletikulisi sümptomeid, tähendab see, et te ei seedi teatud toite korralikult. Nii et need testid võivad olla kasulikuks sõelumisvahendiks ja lühiajalise eliminatsioonidieedi aluseks, "ütleb Christina Stapke, RDN, CD, Seattle'is asuv integreeriv ja funktsionaalne dieediarst.

"Soovitan võtta kõrge reaktiivsusega toiduainetest 30 päeva puhkust ja seejärel need ükshaaval, iga kahe tagant uuesti sisse tuua kuni kolm päeva - või isegi üks nädal -, nii et saate paremini tõlgendada, kuidas teie keha reageerib, "ütleb dr. Carnahan. "Näiteks kui pärast gluteeni taaskasutamist märkate pea- või kõhuvalu, on teie vastus." Ta lisab, et nagu integreeriva arstina on patsiendil kasulik tunda end võimest oma sümptomite põhjal ise otsuseid langetada.

Pidage ka meeles, et toidud ise, nagu gluteen või piimatooted, kikerherned või munavalged, pole ainus võimalik probleem. Kuigi teatud koostisosa võib põhjustada põletikulist reaktsiooni, on see tõenäoliselt a nõrgenenud soolestik see võimaldab tegelikult rikkuval toidul kaoseid tekitada. Soolestiku tervise säilitamine on täiesti oluline. Seedetervise parandamiseks soovitab Stapke mõnda proovida igapäevane stressi leevendamine kujul jooga, meditatsioonvõi mõni muu minu aja vorm. "Kõrval kortisooli taseme vähendamine, annate oma seedeelundkond võimalus puhata, võimaldades soolestikul toota kõrgemate ensüümide sekretsioone, mis on vajalik kõigi toitude lagundamiseks, mis seda ka teeb vältida soole läbilaskvust," ta ütleb.

Stapke soovitab ka oma dieedil olla palju erinevaid. "Kui sööd iga päev sama asja, teil on suurem tõenäosus selle suhtes tundlikkuse tekkeks. Ehkki on hea teha kogu nädalaks nautimiseks suur portsjon hautist, ei taha te iga päev lillkapsast ega läätsesid süüa, sest lõppkokkuvõttes võib teie keha sellest sõna otseses mõttes haigestuda. " 

Muidugi, kui teie näriv või krooniline sümptom ei vaibu või kui teil on rohkem allergilisi reaktsioone süüa teatud toitu, täieliku diagnoosi ja ravi saamiseks pöörduge oma esmatasandi arsti või mõne muu meditsiinitöötaja poole plaan.

SEOTUD: 7 põletikuvastast toitu, mida peaksite iga päev sööma pikaajalise tervise ja õnne nimel