Mis on ümbertöödeldud toit ja kuidas see aitab vähendada toidujäätmeid?
Saate aidata parandada praeguseid toidusüsteeme, kui ostate teadlikult ja toetate ettevõtteid, kes kaasavad oma toodangusse upcycling. Võimalusi on lõputult (maitsvaid) ja iga päev lastakse välja uusi tooteid, mis on suunatud sarnase mõtlemisega tarbijatele. Võta Barnana, näiteks. Nende banaanipõhised suupisted (näiteks tortillalaastud ja haprad küpsised) püüavad kasutada ainult "ebatäiuslikke" banaane mis "on hõõrdunud ja on veidi liiga küpsed või pole ideaalse suurusega", mille tõttu tavaliselt tagasi lükatakse eksport. Vahepeal Tselluloosi sahver loob maitsvaid, köögiviljal põhinevaid ja kiudainerikkaid laaste, kasutades köögiviljade mahla mahlajäämist, mis muidu läheks raisku. Ja kui otsite keskkonnasõbralikku kõmu, KodanikUus-Meremaal asuv õlletehas valmistab käsitööõllesid, kasutades „päästetud müümata leiba, et asendada veerand linnasest odrast igas pruulimisel”. Räägi win-win.
SEOTUD: 5 teie tehtud iluviga, mis on keskkonnale kohutavad - ja kuidas neid parandada
Tõenäoliselt ei mõtle te kaks korda banaanikoore viskamisele, kui olete puuviljadega suupisteid teinud. Kas teadsite siiski, et saate sellest tegelikult veel ühe nami ja tervisliku roa teha? Võime tänada TikToki selle loova ja rattasõbraliku häkkimise eest, mis muutub
banaanijäägid kooruvad veganist kunstpeekoniks ravima. Ja praktilisemalt öeldes võite oma üleliigse porgandi- või peedipealsed keerutada maitsvaks pestoks, et kaunistada röstitud köögivilja ilma jäätmeteta lisandiks. Võite ka oma järelejäänud kõrvitsaseemnetest valmistada imalikku võilaadset määret, andes neile köögikombainis või segistis välkkiire. Ja ärge unustage oma tsitrusviljade koorimine koduse koduse puhastusvahendi jaoks Põhjalikuks värskete saaduste kasutamise juhend, vaata siit.Ettevõtetele meeldib Ebatäiuslikud toidud „Võidelda toidujäätmetega, leides kodu ebatäiuslikele või„ koledatele ”puu- ja köögiviljadele, millele talud ei saanud müüa Toidupoed." Toidupoed valivad tavaliselt laitmatu toote, mille eeldatav "parim" füüsiline külgetõmme on olemas tarbijatele. See tendents aitab kaasa umbes 72 miljardile naelale täiesti head toitu - igaühelt toidutootmise tsükli punkt - [see] satub igal aastal prügimägedesse ja põletusahjudesse, ”ütleb kuni Ameerika toitmine. Nende kadude vähendamiseks on Imperfect Foods toidujäätmete vähendamiseks täiesti ebatäiuslik. Sobimatute turg on veel üks suurepärane võimalus muidu raisku läinud toodete ostmiseks.
Toidu taaskasutamine oma jääkide abil aitab vähendada toidujäätmeid, vaid aitab vähendada ka igakuiseid toidukulusid. Nimetage veggie ja võite kihla vedada, et saate seda kodus kasvatada sissekannetest, seemnetest või allikatest: maitsetaimed, seller, salat, kapsas, kartul ja porrulauk on kõik suurepärased võimalused. Leidke meie juhend siin alustamiseks.