10 viga, mis teie toidus raiskavad

Toidujäätmete peatamise päev, mis toimub igal aastal Maa kuu viimasel kolmapäeval (tere, aprill), on ideaalne aeg teha kokkuvõte köögis tehtavatest sammudest ja otsida raisatud toidu hulga vähendamise viisid. "Seda on raske uskuda, kuid 40 protsenti meie toiduvarudest kulub raisku ja igaüks meist viskab minema ligi 300 naela toitu igal aastal, "ütleb Margie Saidel, RD, LDN, MPH, Chartwells K12 toitumise ja jätkusuutlikkuse asepresident. See on kriitiline küsimus, sest kui toit läheb prügilatesse ja mädaneb, tekitab see metaani - kasvuhoonegaasi, mis on tugevam kui süsinikdioksiid. Toidujäätmed on praeguses olukorras kliimamuutuste üks suurimaid põhjuseid ja toidujäätmete vähendamine on see, mida me kõik saame teha keskkonnale olulist mõju avaldada. Lisaboonus, lisab Saidel, on see, et toidu raiskamise vähendamise viiside leidmine võib säästa ka teie raha: "Lõppude lõpuks võib neljaliikmeline perekond kaotada raisatud toidu eest 1500 dollarit aastas."

Järgnevalt on toodud mitmeid levinud vigu, mida inimesed teevad ja mis põhjustavad rohkem toidu raiskamist, kui see võib osutuda vajalikuks, ning mõned näpunäited, kuidas muuta toidujäätmetega võitlemine igapäevaseks. Tegelikult algavad paljud toidujäätmete peatamise sammud enne, kui jõuate kööki.