Ärge pange toitu väljapoole, kui teie sügavkülmik kaotab voolu, ütleb USDA

Äärmuslikud talveilmad on põhjustanud elektrikatkestusi kogu Ameerika Ühendriikide linnades ja paljude tekkivate probleemide hulgas elektripuudusest võivad jõuetud elanikud hakata muretsema oma külmkapi sisu pärast ja sügavkülmik. Kuigi külm ilm võib teid sellesse segadusse sattuda, ärge arvake, et see võib olla ka väljapääs. Eksperdid soovitavad inimestel mitte panna kergesti riknevaid või külmutatud toidud väljas lumes ja külmas, kui nende seadmed on maas.

Huvitav on see, et USDA toiduohutuse ja inspektsiooni talitus (FSIS) tegeleb selle küsimusega otse oma veebisaidil. "Lumetorm lõi elektriliinid maha, kas külmkapist ja sügavkülmast saab toitu lumme panna?" uurib korduma kippuv küsimus.

FSISil on tegelikult pesupesemisnimekiri põhjustest, miks see võiks halb mõte olla. Päikesekiired võivad toitu sulatada ka siis, kui õhk on pakasekülm. Välistemperatuur võib tundide kaupa varieeruda, mis võib olla rohkem kui teie toidule ohutu. Ja muidugi võivad "kergesti riknevad esemed sattuda ebasanitaarsete tingimuste või loomadele, mis võivad sisaldada baktereid või haigusi."

Mida peaksite siis tegema? Õnneks on FSIS teid kajastanud. Esiteks, ärge paanitsege. "Külmkapp hoiab toitu avamata umbes 4 tundi ohutult külmas," seisab saidil. "Täis sügavkülmik hoiab temperatuuri umbes 48 tundi (24 tundi, kui see on pooltäis), kui uks jääb suletuks. "See annab veel ühe hea nõuande: ärge korduvalt ust avage ja sulgege asjatult.

Kui toide mõnda aega välja saab, soovitab FSIS teil "hankida kuiv või blokeeritud jää, et teie külmkapp oleks võimalikult külm". Ja siin on külm ilm saab tule appi: "Kaaluge külma temperatuuri ärakasutamist jää valmistamisega," kirjutab agentuur. "Täida ämbrid, tühjad piimapakid või -purgid veega ja jäta need külmuma. Seejärel pange omatehtud jää oma külmkappi, sügavkülma või jahutitesse. "

Vahepeal on FSIS-il palju näpunäiteid, kuidas olla valmis selleks ajaks, kui teie vool ära läheb. Muidugi, see ei pruugi teid seekord aidata, kuid nüüd võib olla sama hea aeg kui pliiatsi ja paberi haaramiseks ning vanamoodsa loendi koostamiseks. Sellest rääkides on neil ka käepärane loetelu, mida välja visata ja mida hoida, kui teie külmkapis või külmutatud toidud pole temperatuuri hoidnud. Leiate kogu selle teabe siin.

See lugu ilmus algselt foodandwine.com