Kuidas valida tervislik kuum talvine jook

Pole midagi lohutavamat kui a soe, aurav kruus külmal talvepäeval. Ja kui üha rohkem inimesi veedab aega sel talvel väljaspool sõpradega sotsiaalselt distantseeritud jalutuskäike või lihtsalt kodust välja saamiseks, need kuumad bevvies on võtnud veelgi olulisema rolli. Soojad joogid, mida me talvel rüüpame, on aga sageli suhkru, kofeiini või kunstlike magusainetega täis. Kuigi a hea kuum šokolaad või piitsaga mokk on aeg-ajalt vajalik külma ilmaga, meie tervise huvides on hea neid säästa aeg-ajalt indulgentsidena. Küsisime Brigid Titgemeierilt, RD asutajalt Minu toit on tervis, et jagada oma näpunäiteid sooja ja lohutava joogi valimiseks, mis ei sega teie tervisega seotud eesmärke.

Talv on aeg, mil paljud meist võtavad omaks pidulikud kofeiiniga küpsetised, näiteks piparmündimohad ja espresso martinis, aga kui palju kofeiini on liiga palju kofeiini? "Kofeiin on keha ergutav ja stressi tekitav aine," tuletab Titgemeier meile meelde. “Paljud inimesed joovad kohvi selle pakutava adrenaliini ja kortisooli põrutuse pärast. See võib tekitada juhtmestiku ja väsimuse tunde. Paljude inimeste jaoks järgneb sellele kõrge kofeiinisisaldusega energia langus või krahh kogu päeva jooksul. " See ei tähenda, et peaksite kofeiini üldse nixima, vaid peaksite maksma tähelepanu sellele, kui palju sellest kogu päeva jooksul tarbid ja kuidas see sind enesetunnet tekitab - sealhulgas südame löögisageduse, unekvaliteedi tõusude ja meeleolu.

Miks me kõik sallime kofeiini erinevalt? Titgemeier selgitab: „Teie reaktsioon kohvile sõltub suuresti geenist, mis vastutab kofeiini metabolismi eest: CYP1A2. Inimesed on kas kiired või aeglased kofeiini metaboliseerijad. Kiired kofeiini metaboliseerijad saavad suurema tõenäosusega kasu kohvis sisalduvatest polüfenoolidest ja neil on vähem tõenäolisi kofeiiniga seotud kõrvaltoimeid. Neil, kellel on CYP1A2 geenimutatsioon, mis muudab nad aeglaseks metaboliseerijaks, on vähem tõenäoline, et kogevad uuringus dokumenteeritud eeliseid. " Punkt olemine? Tunne oma keha ja austa selle ainulaadset kofeiinitaluvust, et end kõige paremini tunda.

See pole saladus liiga palju lisatud suhkrut on üldine tervisele ei-ei, mis viib kõigeni alates kroonilisest põletikust kuni diabeedini kuni rasvumiseni. Kuid valge kraam võib meie jookidesse hiilida, ilma et me isegi aru saaksime, kui palju me tarbime. "Ligikaudu 47 protsenti Ameerika omast kogu lisatud suhkru tarbimine tuleb otse jookidest, ”ütleb Titgemeier. "Suhkru joomine on isegi hullem kui selle söömine, kuna veresuhkru taseme kasvu aeglustamiseks pole kiudaineid ega valke." See ei tähenda seda te ei tohiks kunagi lubada endale seda magusat kuuma kakaod, kuid teadlik sellest, kui palju magusaid jooke pakute, on hädavajalik püsimiseks talv.

Titgemeier hoiatab ka suhkruvabade jookide eest, mis maitsevad endiselt äärmiselt magusalt. “Kunstlikke magustajaid leidub sageli suhkruvabades siirupites, mida pumbatakse jookidesse. Kuid kunstlikult valmistatud magusained, mis sisaldavad nullväärtuslikku toiteväärtust, pole suhkrust palju paremad. " 

Tee, see on. Tervise seisukohast ei saa see eriti palju paremini kui roheline tee matcha. „See rohelise tee vorm on täis antioksüdante ja toitaineid nagu polüfenool Epigallocatechin Gallate (EGCG) ja aminohape L-teaniin. Seda kombinatsiooni võib seostada parema meeleolu, tunnetuse ja vähem närvilise erksusega. 80 protsenti polüfenoolidest pärineb katehhiinidest ja 60 protsenti katehhiinidest on EGCG-st, selgitab Titgemeier. "Ja kui matcha sisaldab rohkem kofeiini kui teie tüüpiline rohelise tee kott, on kofeiinisisaldus siiski palju madalam kui kohvis." 

Isegi kui jääte sel talvel tavapärase tee või kohvi juurde, saate mõne peamise lisandmooduliga tõsta mis tahes joogi terviseomadusi: