Mis on Rootsi Fika?
Alates hygge, gezellig, jalagom pandeemia jaoks ideaalse elustiili suundumusele, friluftsliv, Skandinaavia kultuur on viimistlenud hubase, lõdvestunud ja tasakaalustatud elu nautimise kunsti.
Midagi muud on skandinaavlased - täpsemalt rootslased - täiustanud, see on kohvipausi kunst. Saage kokku fika, Rootsi traditsioon, mis hõlmab kvaliteetse seisaku eraldamist joomiseks kohv aeglaselt. (See sisaldab sageli ka kanelbulle, maitsvat magusat Rootsi kaneelikuklit ja hea seltskonnaga sidumist.) Fika on seotud kohvi hindamine ja saiakesed jah, aga see on tegelikult mõeldud selleks, et vajutada töö- ja elustressil pausinuppu ning lihtsalt hetke nautida.
SEOTUD: 5 võimalust Hygge'i omaksvõtmiseks kodus
Mõelge fikast kui selle kolmekordse espressomassi antiteesist, mille te eelmisel nädalavahetusel asju ajades autos kallistasite. See on kunstiliselt aeglane, lihtne ja sageli spontaanne traditsioon, mida igas vanuses inimesed saavad nautida üksinda või koos lähedastega. See võib juhtuda kohvikus, väljaspool loodust või oma kodus mugavalt (kui väga hygge). Fika on Rootsi kultuuris tegelikult nii väljakujunenud, et seda saab kasutada nimisõna või verbina; "Lähme fika järele" on sageli ammu kadunud sõprade vahel üldine või vahetatakse kontoris töökaaslaste poolt. Tänu terapeutilistele ja taastavatele mõjudele on paljud Rootsi ettevõtted oma töötajate lepingutes fika-katkestusi kehtestanud.
Ütlematagi selge, et kohv on Rootsi vereringe. Keskmine kodanik joob päevas peaaegu neli tassi, mis asetab rahva edetabeli kohvi tarbimine maailma suuruselt kolmandana (Soome ja Norra on neist ainsana kaks eespool). Kuid kofeiini allika asemel on see rituaal, mis on lahutamatu osa Rootsi elukvaliteedist, külalislahkusest ja suhtlemisest.
SEOTUD: 5 viga, mida teete kohviga ja mis rikuvad teie pruulimist
Fika alustas siiski lihtsalt kohvi ise, mis võeti Rootsis kasutusele 18. sajandil. Alguses oli kohv saadaval ainult neile, kes seda endale lubasid, kuni 19. sajandi keskpaigani ja lõpuni. Kuid aastate jooksul sai kohvi joomine Rootsi elanikkonna seas tohutult populaarseks ja küpsetatud maiused - üldtuntud kui fikabröd (fika leib) - said fikale sama oluliseks kui ka sotsiaalne aspekt traditsioon. Kui kondiitritooted olid 19. sajandil Rootsi saabunud, kinnistati rituaal sõpradega nautimiseks kohvi ja koogi kombeks.
Niisiis, kuidas saab tseremoniaalse fika traditsiooni omaks võtta? Et olla superautentne, keetke tilgutusmasinas klassikaline Rootsi tass kohvi ja serveerige seda koos väikeste kaneeli või kardemoniga maitsestatud suhkruküpsiste või kuklitega. Kuid reeglite ja piirangute lisamine rikub fika eesmärgi. Kõik sina tõesti on vaja endale päeva jooksul seisakuid anda. Lisage kuum tass kohvi, natuke midagi magusat ja võtke kallimaga järele - nii sotsiaalselt kaugest jalutuskäigust kui telefonikõnest piisab. Võite minna fika juurde igal ajal ja igal kellaajal, kuna fika on mõeldud sageli "jälgimiseks".
Ära pea meilt kaks korda küsima. Lõppude lõpuks on tööpauside tegemine, enesehoolduse harjutamine ja lähedastega ühendamine olulisem kui praegu (nagu ka kofeiin ja saiakesed). Kas keegi töötab Zoom fika nimel?