Kuidas veini joomine teie ajule kasuks tuleb
Kõik mõõdukalt.
PIERRE ANDRIEU / Töötajad / Getty Images
See sisu ilmus algselt Toit ja vein.
Veel häid uudiseid kõigile amatööridele, kes seal tegutsevad: Teadus on nüüd lähenemas mõistmisele, kuidas joomine veini mõõdukalt võib teie aju tervena hoida, võib viivitada selliste kognitiivsete häirete ilmnemisega nagu Parkinsoni ja Alzheimeri tõved.
Teadlased on pikka aega kahtlustanud, et vein on teie tervisele kasulik: Uuringud on näidanud, et see vähendab teie südamehaiguste ja 2. tüüpi diabeedi riski, kuid selle vähenemise põhjused pole alati olnud selged.
Selle käimasoleva uuringu juhtivteadur, dr Esteban-Fernández Madridi toiduteadusuuringute instituudist, on uurinud veini neuroprotektiivseid võimeid juba aastaid ja avaldasid hiljuti oma järeldused ajakirjas ajakiri Piirid toitumises.
Dr Esteban-Fernández ja tema meeskond ei uurinud veini otse, kuid mida vein pärast selle läbimist maha jätab teie keha, mida teadlaste sõnul nimetatakse „veinist saadud inimese soolestiku metaboliitideks”, mida leidub inimjäätmetes.
Seejärel lisasid teadlased need metaboliidid inimrakkudesse nende neurodegeneratiivsete häirete arenemise algfaasis. Ehkki nad leidsid, et teatud metaboliidid kaitsevad surevaid rakke, on dr Esteban-Fernándezi sõnul erinevad soolestiku mikrobiotad - bakterid, mis elab meie magudes ja sooltes - mõjutab seda, milliseid veinist saadud metaboliite teie keha loob, mis tähendab, et mitte kõigil ei teki kasulikku lahke. Ta ütles, et enne kui teadlased saavad lõplikult otsustada, et vein kaitseb teie aju, on neil vaja parem mõistmine, kuidas ja mis - dieet soodustab normaalset aju talitlust ja loob need metaboliidid.
Sellegipoolest leidub uuringus palju häid uudiseid ja see annab veelgi rohkem tõendeid selle kohta, et see, mida inimesed söövad, mõjutab tõesti meie üldist tervist.
„On väga oluline mõista, et teatud toiduühendid vastutavad... kaitse eest neurodegeneratiivsete haiguste ilmnemise eest; mingeid ravimeid ei kaasatud, “ütles dr Esteban-Fernández. "Ma ei propageeri ravimite asendamist dieediga, kuid tahan tõsta teadlikkust sellest, kuidas teie dieet aitab haigusi ära hoida või vähendab haigestumise riski."
Dr Esteban-Fernández hoiatab siiski kiiresti, et kuigi teadlased on lähenemas mõistmisele, mis roll on toidul ja jook - sealhulgas vein - mängib meie keha funktsioneerimises; inimesed peavad olema ettevaatlikud selle suhtes, mida nad usuvad toitumine.
SEOTUD: tervislikud toidud, mis on raha raiskamine
„Ühiskond on tänapäeval täis vale müüte toitumise kohta ja teaduse roll on seda vältida nende kuulujuttude levik, ”märkis ta,„ samuti teadvustada inimestele dieedi olulisust teie jaoks tervis. "