11 maitsestatud kartulipüree retsepti häkkerid

Getty pildid

1

Sinine juust ja krõbedad šalottsibulad

Natuke sellest maitsestatud juustust läheb kaugele, nii et mõne lusikatäie lisamine kuumale kartulipüreele sulatab juustu, aidates selle kogu roogi sisse lisada. Täiendava maitsva viimistluse saamiseks lisage kaussi sinihallitusjuustu kartulipüree ja krõbedad šalottsibulad. Kombineerige natuke õli kahe õhukeselt viilutatud šalottsibulaga. Keeda kõrgel, kuni šalottsibulad on hakanud pruunistuma. Langetage temp madalamale ja keetke, kuni kõik tükid on pruunistunud ja krõbedad. Pange liigse õli eemaldamiseks paberrätikule, puistake peale kartulid.

2

Küüslauk ja ürdi

Piima või koore lisamine ürtide ja küüslauguga on lihtne, kuid tõhus viis kartulipüree tugevatoimelise maitseerinevuse saavutamiseks. Kombineerige oma eelistatud piimatooted võiga väikeses kastrulis. Lisage viis või kuus pooleks lõigatud küüslauguküünt koos tosina oksa värske tüümiani või rosmariiniga. Keetke keemiseni ja istuge siis vähemalt viis minutit järsuks. Enne piima lisamist kartulitele kurnake kuivained välja ja visake ära.

3

Karamelliseeritud sibul ja peekon

Peekon on siidise karamelliseeritud sibulaga suitsune kontrast ja kreemjas kartulipürees annavad need sidusat magusat-soolast maitset, mis on alandlikele kartulipüreele üsna eriline. Karamellista õhukeselt viilutatud sibulad võiga madalal ja keskmisel kuumusel 25–30 minutit või kuni sibulatükid on pruunistunud ja jäsevad. Tükelda keedetud peekon ja sega kaks koostisosa värskelt kartulipüreeks.

4

Maguskartul vahtraga

Magusa ja soolase poole nimel vahetage Yukoni kullad maguskartulite vastu. Lihtsalt kühveldage siseküljed viiest naela küpsetatud bataadist ja visake nahad ära, lisage seejärel 1/4 tassi vahtrasiirupit, 5 supilusikatäit võid ja 1 tass hapukoort. Segage puulusika või kartulimassi abil ühtlaseks. Maitsesta 1/2 tl soola ja 1/4 tl muskaatpähkliga.

SEOTUD: Need kiired potimahlad maguskartulid ei saaks olla lihtsamad

5

Chipotle

Chipotle annab suitsuse maitse tostadas, taco supid, kastmed, ja veel. Kartulite loomulik kreemjasus hävitab paprikate terava põletamise, seetõttu segage paar teelusikatäit hakitud tšilli tükki adobo-kastmega. Kui vajate maitsmisjõu tasakaalustamiseks pisut rohkem kreemjasust, võite lisada hakitud teravat cheddari juustu. Kuid kui soojus teile meeldib, pole veelgi suuremat tšilli ja kastme kasutamist ohtlik.

6

Koormatud

Juustune, rohelise sibula ja peekoniga täidetud kartulipüree pakub peresõbralikuks kahe laaditud ahjukartulit. Nädalapäeva toiduvalmistamise hea uudis on see, et klassikaliste kartulipüreede ja nende suurejooneliste spudide juurde liikumiseks pole vaja palju rohkem vaeva näha. Kuni teie kartulid keevad, keetke mitu tükki peekonit. Kui varred on pehmenenud, hõõru neid piima ja võiga nagu tavaliselt. Sega hulka pehmendatud toorjuust, seejärel pane need pajaroogade hulka. Lisage kartulid hakitud terava cheddari juustu ja hakitud peekoniga. Keerake, kuni juust on sulanud ja mullitavaks muutunud. Seejärel eemaldage ahi, kõige peale hakitud roheline sibul ja kühvel hapukoort.

7

Lillkapsas

Kui soovite oma dieedist välja pigistada mõned ekstra köögiviljad, proovige teha järgmine portsjon mastersid pigem lillkapsapüree kui kartuliga - või kasutage nende kahe kombinatsiooni, mis sobib teie jaoks suulae. Valmistamiseks haki lillkapsapea õisikuteks. Siis aurutate lillkapsast 1/2-tollises vees kuni pakkumiseni, 12–15 minutit. Lükake keedetud lillkapsas, 1/2 tassi koort, 2 supilusikatäit võid ja 1/2 tl iga soola ja pipart köögikombainis kuni peeneks püreeks, 30 sekundist 1 minutini.

SEOTUD: 6 lihtsat lillkapsa riisi retsepti, mida võiksite proovida ASAP-ist

8

Pesto

Pesto on hapukas, küpsetamata kastmes, mis on valmistatud värskete ürtide, juustu ja pähklitega. Seda kasutatakse koos lohutavate süsivesikutega üsna vähe -pasta, näiteks. Kuid kartulipüreega on see üsna ainulaadne ja peaaegu liiga lihtne. Võite oma pesto teha, kui teil on rohkesti ürte, kuid võite ka eelnevalt valmistatud pesto voldida kuumade kartuliteni, kuni need on hästi ühendatud. Pealmiseks hakitud Parmesani juustuga.

SEOTUD: 9 käsku täiuslikult krõbedate ahjus küpsetatud kartulite küpsetamiseks

9

Juustune roheline tšiili

Rohelised tšillid ligunevad kana-enchiladadele palju maitset ja maitset, ilma et need oleks liiga vürtsikad või kuivad. See on osaliselt põhjus, miks rohelised tšillid on nii populaarsed paljudes edelatoitudes, alates lihapallid kuni praad nachos. Ehkki võib tunduda ebaharilik lisada sellist hapukas toitu lohutavale kartulipüreele, on tulemus puhtalt unustamatu. Segage üks või kaks purki hakitud rohelist tšilli kartulipüreeks või ja koore või piimaga. Lusikaga kartulid vala vormirooga. Seejärel kõige peale hakitud Monterey Jacki juust. Küpseta ahjus kõrgel, kuni juust on sulanud ja hakkab mullitama.

10

Avokaado ja krõbe šalottsibul

Jep, me läksime sinna. Avokaadod lisavad teie rögadele täiendava kreemjasuse ja lisaks saate need oma või vastu vahetada, kuna need on pakutud südametervislike rasvade hulka. Kasutage umbes kaks avokaadot iga kahe kilo kartuli kohta ja lisage supilusikatäis või kaks võid, piima, soola ja pipart. Top koos oliiviõlis pruunistatud šalottsibulatega kuni krõbedaks.

11

Hapukoor ja sibul

Hapukoor kartulipüree on iseenesest rikkad ning maitsvaks alternatiiviks klassikalisele võile ja piimale, kuid hapukoore tangupaar sobib hästi hakitud murulaugu rohutusega. Need maitsed meeldivad klassikalise kartulikrõpsu maitseomadustele esitlusväärilises küljes, mille üle võiksite uhkust tunda.