Kuidas teha kaerapiima (see on lihtsam, kui arvate)
See kaerapiima retsept on kiire ja maitsev.
Kõik meie pakutavad tooted on meie toimetused iseseisvalt valinud ja üle vaadanud. Kui ostate lisatud linkide abil, võime teenida komisjonitasu.
Ananda Eidelstein
Ma olin üllatunud, kui nägin New Yorgis korraga nii palju kohvikuid, et pakkuda piimatoodetevaba piima uut versiooni, mida ma lapsena joonud olin: kaerapiim. Ja siis olin veelgi enam üllatunud, kui külastasin New Yorgi osariigi kohvikus asuvat kohvikut, kus nägid kaerapiima nende menüüs! On lihtne aru saada, miks see levib nagu Ameerika riikides kohvikutes kulutulena: see on kreemjas ja maitsev (mis on hea uudis, et mitte ainult neile, kes soovivad uut piimavõimalust, aga ka neile, kes otsivad lehmapiimale piimavaba alternatiivi või neile, kes on allergilised pähklid.)
Kuid miks on praegu nii kuum? Üllataval kombel pole see lihtsalt sellepärast, et see on uus piimatoodete alternatiiv. Nagu ma hiljuti New Yorgis Birch Coffee kohvikus käies teada sain, mainis espressotreener ja kohvikasvataja John Hrabe, et kaerapiim juhtub olema säästlikum kui mandlipiim (mille tootmiseks kulub palju vett ja seda toodetakse enamasti Californias, millele on altid põuad). Nii et mitte ainult mandlipiimast tootmine on usaldusväärsem, vaid ka latte tehes paremini aurutatud!
Ma armastan oma kohvile kaerapiima lisamist. Ma tellin seda alati oma lattides, kuna see on sama paks ja kreemjas kui täispiim. Ma arvan, et mõni pähkli- ja riisipiim võib olla liiga õhuke või ka kookospiim, noh, kookospähkli-y. Oh ka kaerapiima kodus valmistamine on uskumatult odav! Kõik, mida vajate, on segisti ja a peene silmaga kurn. Selle moodustamiseks tehke järgmist.
Kuidas teha kaerapiima:
Lisage segistis 3 tassi vett, 1 tass kaerahelbeid ja näputäis meresoola. Katke kaanega ja segage umbes 30 sekundi jooksul, kuni see on korralikult segunenud. Kui peene võrgusilmaga kurn on asetatud üle suure kausi, valage kaerapiim aeglaselt tüvele. Kaera reserveerimine muuks kasutamiseks (siin on 10 retseptiideed) ja viige kaerapiim veel kord läbi kaanega anumasse. Kui eelistate õhemat piima, lisage rohkem vett. Hoida õhukindlas anumas külmkapis kuni 5 päeva. Eraldamine on loomulik, lihtsalt raputage seda korralikult.
Magustamiseks sega läbi 1 tl puhast vahtrasiirupit ja 1/4 tl puhast vaniljeekstrakti.
SEOTUD: 5 põletikuvastast toitu, mida süüa iga päev
Nautige kaerapiima nagu iga teine piim või piimapiim - kohvis või tees, hommikusöögihelvestes, smuutid, pudrud ja küpsetised. Magustatud kaerapiim teeb ka toreda maiuspala.