Kõik, mida peate teadma hiljutise jahu meenutamise kohta

Värskendus: 25. juulil 2016 laiendas General Mills jahu tagasivõtmist, et hõlmata jahu tootmise kuupäevad 10. veebruarini 2016 (eelmine tagasivõtmine hõlmas ainult 4. detsembrini 2015 toodetud jahu). Uuendus, mille üksikasjad leiate nende veebisaidil, on nelja uue kinnitatud E juhtumi valguses. coli. Ettevõte tuletab koduküpsetajatele jätkuvalt meelde, et nad ei tarbiks keetmata jahu.

***

Ehkki me võime tavaliselt E-ga seostada. coli nakatunud veiseliha ja piimatoodetega, võib bakterite uusim peremees peita teie sahvris. See on jahu - ja kuna selle kõlblikkusaeg on üks kuni kaks aastat, tasub oma kotid üle vaadata, et näha, kas võite ohtu sattuda.

Esimene meenutus tehti 2016. aasta mai lõpus, kui General Mills kutsus vabatahtlikult tagasi tooteid, mis on toodetud ajavahemikus 14. november 2015 - 4. detsember 2015, mida müüdi kolme kaubamärgi all: kuldmedali jahu, Signature Kitchens jahu ja kuldmedal Wondra jahu. Tagasikutsumine, mis hõlmas pleegitamata, universaalseid ja isekasvavaid sorte, tehti pärast Shinga toksiini tootva E.coli 0121 puhangut.

„Olles 150 aasta jooksul juhtiv jahu pakkuja, pidasime oluliseks mitte ainult toote turult tagasivõtmist ja tarbijatele selle asendamist, kui seda leidub kahtluse alla võtmiseks, aga ka selleks, et meelde tuletada oma tarbijatele, kuidas jahu ohutult käidelda, ”ütles General Mills Baking divisjoni president Liz Nordlie sees Pressiteade.

1. juulil laiendas General Mills äsja teatatud haiguse tõttu tagasikutsumist, et hõlmata rohkem sügisel varem toodetud jahu (samade kaubamärkide all). Üleriigiliselt müüdavate tagasivõttud toodete täielik loetelu on veebisaidil FDA veebisaitja General Mills pakub järgmist: postitas tagasivõttud toodetest fotosid.

42-st nakatunud inimesest (21 osariigis) olid mõned söönud või käsitsenud toorest tainast, ajendades FDA-d avaldama selle kuu alguses terviseuuenduse, mis kutsus tarbijaid üles vältima küpsetamata küpsisetaina söömist. Kuid kahjustusvõimalused laienevad kaugemale kui küpsiste küpsetamine.

FDA andmetel, ei tohiks tarbijad kunagi tarbida jahust valmistatud tooreid tooteid ja peaksid järgima juhiseid kõik küpsetussegud, mis tagavad, et nad küpsetaksid neid õigel temperatuuril ja vajalikus koguses aeg. E. coli 0121 elimineeritakse kuumuse kaudu (kas küpsetamise, praadimise, küpsemise või keetmise teel), mis tähendab, et oht on küpsetamata jahu.

Samuti soovitavad nad käsi põhjalikult pesta kuuma vee ja seebiga, samuti pesta kõik toorjahuga kokku puutunud nõud ja tööpinnad. Ja kui hoiate oma jahu muus pakendis kui selle algses kotis, tasub see asendada värske jahuga (ja desinfitseerida konteiner) igaks juhuks, kui see oleks osa saastunud partiist.

E sümptomid coli 0121 hõlmab tavaliselt kõhulahtisust ja kõhukrampe - need tekivad tavaliselt 2–8 päeva pärast nakatumist ja taanduvad nädala jooksul, vastavalt CDC-le. FDA soovitab pöörduge arsti poole, kui sümptomitega kaasneb kõrge palavik, verine väljaheide või äärmine oksendamine või kui kõhulahtisus püsib kauem kui kolm päeva.