3 geeniust Mee kasutamise uued viisid
Aaron Dyer
See siirupine nektar on sama mitmekülgne kui ka magus. (Suur boonus: see ei riku kunagi.) Standardiks peetakse ristiku mett, kuid on ka palju teisi sorte, millest igaüks on oma iseloomuliku maitse tõttu erinev allikast, näiteks lutsern või lavendel. Üldiselt on heledamad mesilased kerged, tumedamad aga intensiivset, mullast mulki ja mõned väidavad isegi köharohtu. Proovige neid kolme lihtsat retsepti:
Aaron Dyer
1
Chili, Cilantro ja Honey Relish
Käesoleku aeg: 10 minutit
Koguaeg: 20 minutit
Teenib 4
Kombineeri 4 jalapeñot (varrega, seemnetega ja tükeldatud; või lisage kuumutamiseks mõned seemned), ½ küüslauguküünt (hakitud) ja ¾ tl soola. Lase 10 minutit pehmeneda. Segage 2 supilusikatäit mett. Lisage ¼ tassi hakitud värsket koriandrit. Serveeri üle röstitud kana või köögiviljadega.
2
Röstitud maguskartul sidruni-Miso meega
Vahusta kausis võrdsetes osades mesi, valge miso, sidrunimahl ja rapsiõli. Visake maguskartuli kiilud ⅔ glasuuriga. Röstige ahjus temperatuuril 450 ° F kuni pakkumiseni. Viska järelejäänud glasuuriga.
3
Mesi, Manchego ja Salami võileivad
Segage võrdsetes osades mesi ja pehmendatud soolavõi. Laota baguettele ja kõige peale viilutatud salaami ja Manchego (või mõne muu terava juustuga).