Tänupühade õhtusöök ilma stressita

Kõik meie pakutavad tooted on meie toimetused iseseisvalt valinud ja üle vaadanud. Kui ostate lisatud linkide abil, võime teenida komisjonitasu.

Tänupühal on teie plaadil palju - nii sõna-sõnalt kui piltlikult - ja nii palju edasi liikudes on lihtne unustada, et päev ei seisne mitte selles, mis laual, vaid selles, kes selle ümber istub. Mõni asjatundlik planeerimine aitab teil asju perspektiivis hoida. Laenuge menüüd Marie Nygrenilt, kes koos abikaasa Steve'iga omab Serenbe Bed & Breakfast-i väljaspool Atlantat. Järgige ajakava ja suur osa tööst tehakse ära enne kõigi saabumist.

Õhtusöök

• Türgi melassivõiga (näidatud)
• Tilguta küpsised
• Maisi leiva kaste
• Jõhvika-piparmündikaste
• Röstitud maguskartul
• Närbunud rohelised
• Või oad

Magustoit

• Õunakook ja karamelliglasuur

Vein

Tänupühalauaga ühte veini on raske leida, ütleb artikli autor Andrea Robinson Suurepärane vein, mis on tehtud lihtsaks: otsekõne Master Sommelierilt

Veel tänupühaideesid

• Tänupühade õhtusöögimenüü
• Tee-ette tänupühade retseptid
• Kodune leib Retseptid
• Tänupühade magustoidu retseptid

Ajaskaala

Kolm kuni viis päeva enne

• Mine toidupoes.
• Hakake vajadusel kalkunit külmkapis sulatama.
• Helistage külalistele uuesti kinnitamiseks. (Kui nad pakuvad midagi tuua, öelge jah.)
• Kalkuni jaoks tee melassivõi.
• Kombineeri maitseained maguskartuliks.
• Valmista jõhvikakaste.

Kaks päeva enne

• Korrastage elutuba, söögituba ja vannituba. Olge valmis külalisi ülejäänud majast eemale juhtima.

Päev enne

• Loputage rohelised ja raputage üleliigse vee eemaldamiseks. Eemaldage varred ja rebige lehed hammustuse suurusega tükkideks. Külmkapis suletavatesse kottidesse, mis on vooderdatud paberrätikutega.
• Tehke maisileib (kui te seda ei osta), siis jätke see katmata katteta üleöö kuivama.
• Rösti leivakuubikud kastmeks. Jätke need ööseks välja.
• Tehke ja glasuurige kook. Katke ja jahutage.
• Lauda katma.
• Määrake iga retsepti jaoks pot või pann, serveerimisnõud ja riist ning jätke need leti juurde.

Päeva alguses

• Prae võiubade jaoks peekon.
• Pruunista peterselli segu kastme jaoks.
• Koorige ja tükeldage bataat ning viskige järele ülejäänud koostisosadega.
• Asetage teine ​​ahjuküpsetus röstimisaluse alla, nii et täidis ja bataat saaksid vahetustega küpsetada.

Kuni Türgi praeb

• Vahetage riided ja valage endale siis klaas veini.
• Pange roheliste ja ubade koostisosad kokku.
• Valmista küpsised, oad ja rohelised.
• Määrake kalkunikerdaja.

Kuni Türgi puhkab

• Kata kook fooliumiga ja soojenda ahjus.
• Pange vaimselt tähele oma peamisi kandidaate nõudepesemiseks.
• Hingake ja nautige.