4 toitainet, millest enamik ameeriklasi puudub

Vaatamata sellele, kui massiliseks on heaoluliikumine viimase aasta jooksul muutunud, on meil mõned kahetsusväärsed uudised. Puuvilja-, köögivilja- ja piimatoodetes (ning küllastunud rasva, naatriumi ja suhkrut sisaldavates) toitumisharjumustes on keskmise ameerika dieet tasakaalustatum kui kunagi varem. Vastavalt Haiguste Ennetamise ja Tervisedenduse Ameti 2015. – 2020 Ameeriklaste toitumisjuhised (DGA-d), "kroonilised dieediga seotud haigused tõusevad jätkuvalt ja kehalise aktiivsuse tase on endiselt madal." Oo.

Võtame selle fakti vastu mõne veelgi meeliülendavama uudisega: meie saab vähendame dramaatiliselt meie krooniliste haiguste riski mõne väikese elustiili muutusega. Peamiselt valides iga päev söömiseks paremaid toite. USDA ning tervishoiu ja inimteenuste osakond üheskoos tuvastati neli toitainet, mida enamik inimesi tarbib kogustes, mis on ohtlikult alla soovitatud tarbimistaseme. Need alatarbitud toitained -

kaaliumi, kaltsiumi, kiudaineid ja D-vitamiini— Peetakse rahvatervise seisukohalt murettekitavateks toitaineteks, kuna vähene tarbimine on seotud krooniliste haigustega, nagu südame-veresoonkonna haigused, 2. tüüpi diabeet ja kõrge vererõhk.

Õnneks on palju maitsvaid toite, mis on pakitud kaaliumi, kaltsiumi, kiudainete ja D-vitamiiniga. DGA üldine nõuanne selle kohta, mida süüa, on järgmine: „Tervisliku toitumise tarbimine, mis sisaldab erinevaid terveid puu- ja köögivilju, teri (vähemalt pool millest täisteratooted), rasvavabad või madala rasvasisaldusega piimatooted (sh piim, jogurt, juust ja / või kangendatud sojajoogid), mitmesugused proteiinisisaldusega toidud ja õlid. ”

Kuid omaenda tervise (ja mõistuse) huvides konsulteerisime Põhja-Ameerika Danone'is registreeritud dieedi Amanda Blechmaniga, et seda veelgi lagundada. Siin on toitainete soovituslikud päevased väärtused, mis enamikul meist kõige enam puuduvad, järgnevad neli toitu, mis on nende suurepärased allikad.

Soovitatavad päevased väärtused täiskasvanutele> 4-aastastele:

• Kaalium: 4700 mg
• Kaltsium: 1300 mg
• Kiud: 28 g
• D-vitamiin: 20 mikrogrammi

Jogurt

Enamik jogurteid sisaldavad kolmest neljast muret tekitavast toitainest: kaltsiumi, D-vitamiini ja kaaliumi. Kaltsiumi leidub piimatoodetes looduslikult ja enamikus USA piimatoodetes on lisatud ka D-vitamiini, kuna need toimivad kehas koos. D-vitamiin aitab teie kehal kaltsiumi imenduda, kuid enamik toite ei anna olulist kogust D-vitamiini, mistõttu on enamik USA piimatooteid rikastatud vabatahtlikult. Palju jogurtid ka kaaliumi (madala rasvasisaldusega puuviljamaitseline jogurt annab keskmiselt 6 untsi portsjonit umbes 6% kaaliumi päevasest väärtusest) ja kuigi need tavaliselt ei sisalda kiudaineid, on jogurt toit, mis sobib hästi kiudainerikaste toitudega, nagu värsked puuviljad ja terved terad.

Üks parimaid (ja lihtsamaid) tervislikke hommikusöögikomboid on Kreeka jogurt värskete marjade ja kõrge kiudainesisaldusega kliide teraviljaga. Mõnes jogurtis on nüüd ka kiudaineid, näiteks Oikose kolmekordne null Kreeka rasvatu jogurt, mis on pakitud 6 grammi kiudaineid 5,3-untsi tassi kohta. Kui teil on piimatoodete talumatus või soovite oma dieeti vähem lisada, ärge muretsege - paljud taimsed toidud on rikastatud ka kaltsiumi ja D-vitamiiniga, näiteks Siidmandli või sojapiimatoodetevabad jogurti alternatiivid.

Lõhe

Lõhe on kõige sagedamini tuntud oma oomega-3 sisalduse poolest, kuid see on ka suurepärane D-vitamiini allikas. Keskmine 3 untsi portsjon keedetud lõhe pakub kaaliumi umbes 8% päevasest väärtusest. Lõhe on maitsev ja kvaliteetne valguallikas, mis see olla võib lisatakse salatitele või paariks keedetud köögiviljadele mis võib teie söögikordadele rohkem kiudaineid lisada.

SEOTUD: 8 parimat toitu, mida tervisliku välimusega naha jaoks süüa

Keedetud läätsed

Keedetud läätsed paki ilmatu tassi 8 grammi kiudaineid - see on peaaegu 30% päevasest väärtusest! Need sisaldavad ka kaaliumi, mis moodustab umbes 8% teie igapäevastest vajadustest. Hoidke läätsed aga lihtsa ja taskukohase valguallikana, mis hõlmab palju söömisharjumusi, sealhulgas taimetoitlasi ja vegantoite.

Magus kartul

Magusad kartulid pakuvad nii kiudaineid kui ka valku, keskmise maguskartuli koostises on umbes 4 grammi kiudaineid ja peaaegu 10% kaaliumi päevasest väärtusest. Nad on nii maitsvad ja mitmekülgsed; saate neid kasutada nii magusate kui ka soolaste roogade valmistamiseks. Nahas on palju toitumist, nii et ärge unustage oma maguskartulit korralikult nühkida ja jätke nahale, kui neid sööte. Maitsvaks suupisteks segatakse vanillkreeka jogurt supilusikatäie pähklivõi ja kaneeliga ning lusikad lisatakse see pooleks keedetud bataat (või pealmise kihina „maguskartul röstitud viiludele”).