Avokaado päevas võiks kolesterooli alandada, ütleb uus uuring

Enamik meist ei vaja palju vabandust, et oma dieeti rohkem avokaadosid lisada. Kas on hommik avokaado röstsai või pidudeks valmis guacamole, avokaadod on meie söökidele ja suupistetele lopsakalt kreemjas lisand. Aga mis siis, kui nende eelised võiksid maitsest kaugemale ulatuda?

Hiljuti Penn State'i teadlased olid huvitatud avokaadode kasulikkusest tervisele, kuid leidis, et nende väidete toetamiseks puuduvad uuringud. Teadlaste sõnul on „Avokaados on palju MUFA-sid (monoküllastumata rasvhappeid) ning need on rikkalikult antioksüdantide ja polüfenoolide allikad. Nende antioksüdantset toimet pole siiski uuritud nii palju kui köögiviljade, puuviljade, pähklite ja Vahemere dieedi puhul. ”

Avokaadode antioksüdandid tõmbasid nende tähelepanu, kuna see võib mõjutada südamehaigusi põhjustavat “halba” kolesterooli. Kas olete segaduses kolesterooli tüüpide erinevuse osas? Selle uuringu teadlaste sõnul võib “halb” kolesterool viidata nii oksüdeerunud madala tihedusega lipoproteiinile (LDL) kui ka väikestele, tihedatele LDL osakestele. “Hea” kolesterool tähistab kõrge tihedusega lipoproteiini (HDL).

SEOTUD: Hea uudis: avokaadod on isegi tervislikumad, kui arvasite

Juhuslik, kontrollitud söötmine Uuring Viidi läbi viie nädala jooksul 45 meest ja naist vanuses 21–70 aastat. Kõik osalejad olid ülekaalulised või rasvunud ning neil oli kõrgenenud LDL-tase. Osalejatele söödeti ühte kolmest kolesterooli alandavast dieedist: ühte madalama rasvasisaldusega dieeti, milles oli 24 protsenti kaloreid rasvast, ja kahel mõõduka rasvasisaldusega dieedil, kus 36 protsenti kaloreid oli rasvas. Ühes mõõduka rasvasisaldusega dieedis oli 36 protsenti sellest üks keskmise suurusega Hassi avokaado päevas (umbes 136 grammi).

Uuring leidis, et ühe avokaado lisamine päevas tervisliku, mõõduka rasvasisaldusega dieedi osana vähendas oksüdeeritud LDL taset. LDL osakesed on eriti tundlikud oksüdeerumise suhtes, mis võib põhjustada normist kõrgemat naastude kogunemist arterite seintes. Samuti seostati LDL-i oksüdatsiooni tase väikeste tihedate LDL-osakeste arvuga, mis arvatakse kergemini teie arteritesse sattuvat ja naastudesse kogunevad. Nii võib avokaado tarbimisel olla kasu mõlemat tüüpi „halva” kolesterooli sisaldusest.

Südamehaigused jäävad peamine surmapõhjus Ameerika Ühendriikidesja naastude kogunemise vähendamine (ateroskleroos) võib mängida suurt rolli südame-veresoonkonna haiguste vähendamisel. Kuid kas see on liiga hea, et olla tõsi? Küsisime New Yorgi Meditsiinikooli südame-veresoonkonna haiguste ennetamise keskuse liikmelt Edward Fisherilt, MD, PhD, MPH, uuringu kohta oma märkusi.

"Praeguse arusaama kohaselt arvatakse, et väike tihe LDL ja oksüdeeritud LDL kahjustavad meie pärgarterit," ütleb dr Fisher. "Muutused seda tüüpi LDL-is avokaado dieeti söövatel inimestel lähevad seetõttu õiges suunas, kuid südame-veresoonkonna haiguste riski vähenemise tuvastamiseks on vaja palju suuremaid ja pikemaid uuringuid. ”

Ta lisas ka meeldetuletuse, et ärge minge üle parda. „Pidage meeles, et neile, kel on kiusatus proovida saada rohkem eeliseid kui üks avokaado / päevas pakutav dieet igas avokaados on 230 kalorit, nii et liigne tarbimine võib põhjustada kaalutõusu ja selle tühistada kasu. ”

SEOTUD: See on parim viis avokaadode küpsemise kiirendamiseks ja aeglustamiseks

Põhimõte on see, et avokaado lisamine oma igapäevasesse dieeti või jätkamine on maitsev viis tervislike rasvade tarbimise suurendamiseks ja südamehaiguste riski vähendamiseks. Kuid nagu enamiku asjade puhul, on siin ka mõõdukus.

Huvitav, kuidas lisada avokaado päevas oma dieeti? 136 grammi avokaadot võrdub kaks kolmandikku tassist guacamole, kaheks viiluks heldelt kooritud avokaado-röstsaia või tervele partiile avokaado-šokolaaditrühvlid. Päevaannuse saate kätte ühe korraga või jaotada kogu päeva jooksul. Paar viilu avokaadot oma munaga hommikul, pool guacamole'i ​​ja crudité oma lõunasöögiga ning avokaado-šokolaadimoos magustoiduks. Kes teadis, et südame tervis võib olla nii maitsev?