4 lõbusat, omatehtud koogikesi

Kõik meie pakutavad tooted on meie toimetused iseseisvalt valinud ja üle vaadanud. Kui ostate lisatud linkide abil, võime teenida komisjonitasu.

Need kahvatuvalge vanillilõhnalised koogikesed on suurepärane tühi lõuend pagaritele. Magustoidulauale lõbusana lisamiseks mängige mitmesuguste lihtsate segudega, näiteks hapukas sidrunikoor, rikkalik sarapuupähkel, troopiline kookospähkel ja mänguline vikerkaar “konfetti”. Või lisage neile lihtsalt koheva vahukommi võikreemi pilv ja serveerige on.

Tassikoogid

Käesoleku aeg: 45 minutit

Aeg kokku: 1 tund 5 minutit

Teeb 20 kooki

Koostis

• 10 supilusikatäit võid
• 1½ tassi granuleeritud suhkrut
• 1,5 tl vaniljeekstrakti
• 3 tassi universaalset jahu
• 1 spl küpsetuspulbrit
• ¼ tl soola
• ¾ tassi täispiima
• ¼ tassi kreeka jogurtit
• 5 munavalget *

Mix-ins:

• Koor 1 sidrun (umbes 2,5 tl), millele lisandub veel garneering
• 1 spl sidrunimahla
• 2 spl värvilisi sprinkle, millele lisandub veel garneering
instagram viewer
• 3 supilusikatäit magustatud kookoshelbeid, lisaks veel garneeringuks
• ½ tl mandliekstrakti
• 3 supilusikatäit Nutella

Juhised

1. Kuumuta ahi 350 kraadini. Rida kaks standardset 12-tassi muffinipurgid 20-ga koogivoodrid.
2. Asetage või ja suhkur suurde kaussi ja pekske pannil elektriline segisti keskmisel kõrgel, kuni kerge ja kohev, umbes 5 minutit. Segage vanill ja pekske ühendamiseks. Keskmises kausis ühendage jahu, küpsetuspulber ja sool. Segage teises kausis jogurt ja piim ühtlaseks. Lisage ⅓ jahu segu võile, segage segu, seejärel lisage ⅓ piimasegu ja segage uuesti. Jätkake jahusegu ja piimasegu lisamist vaheldumisi, kuni kõik on ühendatud, seejärel pange taigen kõrvale. Pange munavalged suurde kaussi ja peksage elektrilise mikseriga umbes 1,5 minutit, kuni need on kolmekordistunud, kuid pole jäigad. Voldi munavalged taignasse. Ärge segage üle.
3. Jaotage taigna võrdselt 4 väikese kausi vahel. (Igas kausis peaks olema umbes 1 kuhjaga tass.) Segage esimesse kaussi sidrunikoor ja sidrunimahl. Segage värvilised sprinklid teise kaussi. Segage kolmandasse kaussi kookoshelbed ja mandliekstrakt. Pange Nutella väikesesse mikrolaineahjus ohutusse nõusse koos 1 supilusikatäie veega ja mikrolaineahjus 30 sekundiks kõrgel temperatuuril. Segage segu kuni lahti ja ühtlaseks. Jahutage Nutella 1 minut, seejärel segage see neljandas kausis taignasse.
4. Jaotage taigna ühtlaselt 20 muffinitopsi vahel, täites iga tassi ¾ täis. (Teil peaks olema 5 koogitäit mõlemast maitsest.) Küpsetage, kuni koogikeste keskele sisestatud hambaork on puhas, umbes 20 minutit. Viige koogikesed traadiriiulisse ja laske täielikult jahtuda. Pakane vahukommivahukoorega (retsept allpool).

* Kas soovite lisakrediiti? Valmistamiseks kasutage koogikesi taignasse jäänud munakollased omatehtud tsitruseline kohupiim. See on maitsvalt määritud küpsetistele (nt sidruni- või kookospähkli koogikestele) või lusikaga vaniljejäätisele

Vahukommi võikreem

Kleepuva, ​​magusa vahukommi kreemi helde aitamine tõstab selle võikreemi dekadentlikuks ja õhuliseks uueks kõrguseks. Ehkki see on üksi maitsev, sobib see jäätumine hästi ka maitsmiseks: lisage ½ tl ekstrakti (mandli! Rumm! Oranž!) Kui soovite loovaks saada.

Käesoleku aeg: 10 minutit

Aeg kokku: 10 minutit

Teeb 2½ tassi

Koostis

• ½ tassi võid, pehmendatud
• ¾ tassi kondiitri suhkrut
• 7,5 untsi vahukommi kreeme (omatehtud või poest ostetud, näiteks Kohevaks)

Juhised

1. Elektrilise mikseriga peksage võid kuni pehme ja kahvatu. Lisage kondiitri suhkur ja keetke ühtlaseks. Lisage vahukommi kreem ja keetke kohevaks.