Kuidas avada šampanjavideot ja samme
Miski ei ütle "tähista!" üsna nagu pudel vahuvein või šampanja, mis on Prantsusmaal Champagne piirkonnas kasvatatud viinamarjadest valmistatud vahuvein, mis on toodetud Méthode Champenoise. Nendes väikestes mullides on lihtsalt midagi, mis muudab kogunemise hetkega pidulikumaks. Šampanja-, prosecco- või cava-pudeli avamine võib aga tunduda nagu siseruumides raketi tulistamine. Hüppamiseks ja valamiseks nagu profid, vaadake seda videot.
SEOTUD: Olete teeninud šampanjat kõik valesti - siin on, kuidas seda õigesti teha
Enne alustamist pidage meeles, et sooja või toatemperatuuril olev pudel on lenduvam ja kork plahvatab tõenäoliselt kui korralikult jahutatud pudel. Vahuveinide õige serveerimistemperatuur peaks olema valgetest veinidest külmem, umbes 45 kraadi Fahrenheiti järgi.
Mida sa vajad
- Jahutatud vahuveini pudel, üks rätik
Järgige neid samme
-
Eemaldage foolium.
Enamiku pudelite fooliumil on väike sakk, mille saate selle protsessi hõlbustamiseks tõmmata. Kui ei, siis on selle protsessi alustamiseks hea kasutada veini avaja nuga. Pärast eemaldamist visake foolium ära. -
Vabastage traatpuur.
Pöörake korgist ümbritseva traadi puuri põhjas üles väike pudeli kaelale surutud traadist „võti”. Puuri vabastamiseks keerake võtit. (Lõbus tõsiasi: pudeli täielikuks eemaldamiseks on kõigil mullitavatel pudelitel vaja täpselt kuut poole keerdumist). Kui olete lõpetanud, visake puur ära. -
Kopeeri rätik pudeli kohale.
Nüüd, kui kork on paljastatud, lohistage pudeli ülaosale rätik. Seda kasutatakse igaks juhuks, kui kogunenud rõhk põhjustab korgi iseseisva hüppamise, kuid rätik on valmis ka veinilaikude kogumiseks. -
Keerake alumist kätt, kuni kork kergendab.
Hoides pudelit kindlas suunas - teist ja teistest eemal - haarake pudeli alust oma domineeriva käega ja korki teisega. Ärge proovige korki väänata. Selle asemel hoidke korki kindlalt, pöörates pudelit aeglaselt enda poole, käega alust hoides. Pudelit alusest keerates peaksite tundma, et kork hakkab lahti saama ja seejärel kätt kergitama (kerge susisema = edu). Jätkake, kuni kuulete korgist pudelist väljumist.
Pro näpunäide: Vahise ületäitumise vältimiseks valage igasse klaasi algul ainult umbes tolli veini, oodake mõni sekund, kuni mullid kaovad, ja jätkake täitmist veidi velje alla.