Geeniuse koogi lõikamishakk, mida peate teadma
PSA: see loob 3x nii palju viilusid.
Getty pildid
Ümmarguse koogi jagamine suurel peol pole lihtne etendus. Viilutage liiga õhukeseks ja õrn koogitükk klapib taldrikule kandes iseenesest üle. Lõigake liiga suureks ja pooled külalised jäävad kookivabaks.
Õnneks oleme komistanud geniaalse lahenduse. Austraalia pagar Katherine hingamispäev postitas oma Instagrami kontole tordilõikamise video, millel on Internet metsikuks läinud (seda on juba vaadatud 1,2 miljonit korda). Kihtkoogi traditsioonilisteks kolmnurkadeks lõikamise asemel viilutab Katherine koogi horisontaalselt ühe tollise paksusteks tahvliteks ja lõikab seejärel iga plaadi ühe tollise ristkülikukujulisteks osadeks. Ta surub plastist lõikelaua plaadi vastu, viilutades selle ühtlaseks, kuna see eraldub koogist. Kui see on täielikult lõigatud, annab kook vähemalt 30 tükki.
Vaadake seda postitust Instagramis
Hea näide sellest, kuidas minu koogitüdruk vastutustundlikuks portsjoniks lõigata! Parim asi on see, et võite alati sekunditeks või kolmandikeks tagasi minna 🙊🍰 Tänu tänu @theofficialpandora'le Julie'le, et te nägusate nugaoskuste eest xoite
Postitus, mida jagas Katherine hingamispäev (@ katherine_sabbath) sisse
Katherine nimetab portsjoneid "vastutustundlikuks portsjoniks", kuid tuletab vaatajatele meelde, et nad võivad alati sekundite või kolmandiku võrra tagasi pöörduda. See on selle tehnika sära: see tagab, et peol saavad kõik tükki ja kindlasti on ülejääke kõigile, kes soovivad enamat.
SEOTUD: Kuidas kihita kooki virnastada ja külmutada
Videol olev kook on šokolaadimudakook, mis on täidetud vaarikatega ja vanilliuba Šveitsi õrnmahlaga võikreemiga - jaa! Kuid selle välimuse saate kodus saavutada mis tahes eelistatud maitsekihi koogi abil. Selleks küpsetage kaks 8 või 9-tollist ümmargust kooki ja laske neil täielikult jahtuda. (Kui teil on aega, jahutage neid pärast toatemperatuurini jahutamist külmikus, mis muudab need hõlpsamaks lõikamiseks). Seejärel viilutage need hammastega noa abil horisontaalselt ettevaatlikult pooleks, hoides üht kätt koogi peal, et see püsiks. Kui teil on neli ühtlast kihti, saate seda teha kooki ja hõõru kooki nagu tavaliselt. Täielikult jäätunud koogi jahutamine kindlustab selle ja valmistub palju lihtsam viilutada, nagu ka pikema noa kasutamisel. Valmistuge vaatama, kuidas teie sõbrad on üllatunud!
SEOTUD: 7 lihtsat sammu täiusliku piruka küpsetamiseks iga kord
- Kõrval Betty kuld
- Kõrval Armu Elkus