Ärge tehke seda viga, kui küpsetate nullist

Kui usaldate retseptide ideede ja toiduvalmistamise näpunäidete saamiseks toiduvalmistamise saateid, võiksite teleri välja lülitada. Uued uuringud näitavad, et inimesed, kes küpsetavad nendest saadetest toitu omaenda köögis, kaaluvad rohkem kui need, kes lihtsalt vaatavad saateid meelelahutuseks. Õping, avaldatud ajakirjas Söögiisu, leidis, et toiduetendustele häälestatud ja nullist küpsetatud naised kaalusid keskmiselt veel 10 inimest naela kui naised, kes küpsetasid ajakirjadest, ajalehtedest, klassidest või sõpradelt leitud retseptide järgi perekond.
Cornelli ülikooli toidu- ja kaubamärgilabori teadlased vaatasid KMI 501 20–35-aastase naise vaatamisharjumused ning jõuti järeldusele, et need, kes kokandussaadete põhjal nullist küpsetasid, tegid tegelikult ebatervislikke toite. Televiisorite kokad ei tee tavaliselt tervislikke toite, vaid "võimaldavad teil tunda, et on nii hea toitu valmistada kui ka vähem toitaineid või suuremaid portsjone pakkuda".

ütles Brian Wansink, labori direktor ja uuringu kaasautor. Isegi kui nad valmistasid kodus valmistatud toite - mis on oluline tervisliku toitumise jaoks- nad ei pööranud tähelepanu toiteväärtusele.
Kui teadlased kaevasid kaugemale, leidsid nad, et naistele, kes hankisid retsepte ja teavet sotsiaalmeediast, meeldib see suurepäraselt filtreerida Instagram fotod, olid ka kõrgemad KMI. Teadlased arvasid seda põhjusel, et need järeleandlike, ilusate söögikordade voolud näivad ebatervislike söömisharjumuste olevat normaalsed.
Parandus peab nende sõnul tulema võrkudest. "Kui meil oleks rohkem toiduetendusi, mis kasutasid tervislikumaid retsepte ja näitasid, kuidas need võivad hea välja näha, head maitsta, põnevad olla ja olgem sotsiaalsed, mida need näited illustreerivad, võiksime avaldada mõju rahvatervisele, "ütles uuringujuht Lizzy Paavst ütles ta avalduses. "Need võivad olla osa lahendusest või ka edaspidi kaasa aidata suurele probleemile."