Aeglase pliidi spagettide Bolognese retsept

mereröövel2018-02-18T03: 14: 35-05: 00

See oli hea lihtsa omatehtud kastme jaoks. Natuke õhuke ja mitte nii lõhnav kui mõned teised, kuid seda on lihtne täiendava küüslaugu või ürtidega muuta. Ma teeksin selle uuesti.

beccalouise2013-09-05T12: 40: 29-04: 00

Tegin palju otseteid. Kasutasin natuke kuivatatud porgandit ja sellerit, andsin segistis keerlemiseks selle tükeldada. Kasutasin küüslaugupulbrit. Lisasin veini asemel pritsme palsami. Lisas ka tassi piima. Minu mõte on see, et see osutus hästi, lõhnas hästi, maitses hästi. Tekstuur oli ühtlasem kui traditsioonilisel keedetud jahvatatud veiselihal, kuid bolognese kaste on alati selline. Tavapäraselt küpsetatakse seda nii kaua, et kõik sulab. Igatahes ei ole minu arvates õiglane võrrelda aeglase pliidi jaoks kohandatud bolognese-kastet traditsioonilise bolognese-kastmega, kui saate isegi aru saada, mis see on. Kõigil on erinev arvamus. Vaadates seda kui lihtsat kohandatavat aeglase pliidi retsepti, oli see suurepärane. Samuti tahan lisada, et makaroninuudlite asemel serveerisin seda suvikõrvitsakooride kohal, mida maitsestasin kiiresti. Alandas tohutult kaloreid.

Halvim kokkupanija2013-08-24T14: 02: 28-04: 00

Proovisin seda, sest see oli nii lihtne. See nägi välja isuäratav, kuid maitse valmistas pettumuse: maitses pigem ja. Kui proovin uuesti, pruunistan liha tõenäoliselt ja lisan küüslauku ja vürtse.

IFortuna2013-06-07T11: 44: 29-04: 00

Sellel retseptil on palju lubadusi. Ma teen lihapalle, sest utsule meeldib tema spagetid lihaks. Pruunista lihapallid praepannil ja pane need ettevaatlikult aeglasesse pliidile. Pange ülejäänud koostisosad sisse ja kasutage pune asemel basiilikut ja estragonit. Pange oma lehttaimed enne serveerimist kindlasti 10–15 minutit potti, muidu kaotavad nad maitse. Purustatud rosmariini saab lisada umbes 30 minutit enne õmblemist. Tarragon muudab selle roogi väga aromaatseks ja loorberilehed (2 suurt) on suurepärane idee. Kui soovite, et teie liha oleks rammus, praadige seda kõigepealt umbes 1/4 tassi ketšupiga naela kohta. Pange see koos toore lihaga ja pruunistage see hästi. Ketšupis olev suhkur aitab sellel pruunistuda ja äädikas pehmendab liha.

ProuaLevine2013-02-19T19: 16: 35-05: 00

Ma kasutan alati 1) jahvatatud piisonit, 2) pruunistan liha, porgandi, sibula ja selleri peekonirasvas ning 3) kolmekordistan küüslauguküünt - küüslauku ei või olla liiga palju. Ja küpseta seda alati madalal temperatuuril 8 tunni asemel 6 tundi; siis hoidke sooja kuni õhtusöögi ajani.

talla1232013-01-23T06: 04: 44-05: 00

Arvan, et tekstuuriga on probleeme seetõttu, et jahvatatud veiseliha ei ole eelküpsetatud. Kasutan seda meetodit cincinnati tšilli valmistamisel - kui soovite peent tekstuuri, murenege jahvatatud veiseliha koos teiste koostisosadega selle käivitamisel. Kui soovite traditsioonilisemat tekstuuri, soovitan teil loomaliha eelnevalt pruunistada. Kui viskate just sinna veiseliha sisse, on teil lõpus jahvatatud veiseliha tellis. Proovin kindlasti seda retsepti!

Shari11232013-01-08T09: 43: 18-05: 00

Lugesin teisi ülevaateid ja selle tulemusel tahtsin kommenteerida. Oleme seda nüüd mitu korda teinud ja ARMASTanud seda iga kord. Olen kasutanud jahvatatud veiseliha või jahvatatud kalkunit... ei oska isegi vahet öelda, kui see on keedetud. Selle valmistamine on nii lihtne, visake koostisained lihtsalt crock-potti ja laske sellel kogu päeva keeda. Ja maitseb, nagu oleksite selle üle orjastanud! See on ideaalne turske kaste spageti (või mis tahes pasta) kohal. Mu abikaasa ja mina armastame seda.

SusanSmiles2012-06-11T07: 10: 58-04: 00

See retsept sai minu tähelepanu, kuna see oli nii kiire. Jahvatatud veiseliha eelküpsetamist ei nõutud. Kahjuks vihkasime seda! See polnud eriti rõve ja tekstuur oli selline teraline. Lihatükke polnud ja mu perekond küsis, kas ma toitsin neile koerakonserve! Nüüd näen, miks enamiku aeglaste pliidikastmete retseptide järgi soovitatakse kõigepealt liha küpsetada. Maitse oli parimal juhul OK. Ära raiska oma aega!

birsulde2012-04-06T13: 20: 12-04: 00

Järgnes täpselt retsept. Kiiremat meetodit kasutades oli aeglane pliit kõrgel. Tulemustega pettunud. Väga õrn ja mitte rõve. Peaks jääkide lisamiseks lisama purgi pastakastme.

HBcook2012-03-08T10: 12: 13-05: 00

Ma tegin selle retsepti modifitseeritud versiooni. Ma ei näinud, et seda aeglases pliidis tehti (sain retsepti sõbralt ja pealkiri ei öelnud) ja mul oli vaja see valmistada pliidiplaadil. Ma kasutasin tailiha veiseliha, sealiha ja kalkunit, et võrdsustada 1 naela. Kasutasin tervet purki tomatipastat (ilmselt liiga palju); 1 tass punast veini (ma arvan, et valge oleks parem); ja täistera spagetid. Küpsetasin liha, lisasin kõik koostisosad ja hautasin umbes 30 minutit, seejärel lisasin umbes 1 tass pool ja pool, mis mul oli käes, ja hautasin veidi kauem. Ma järgisin tegelikult paari retsepti. Tulemus oli väga hea ja see teeb tonni. Lisaksin kas natuke suhkrut või lisan järgmine kord vähem tomatipastat, et see ühtlaseks läheks. Siiski soovitatakse, et kaste oleks parem teisel päeval.