Peekoni, muna ja loomaliha käsikookide retsept

Samm 1

Keetke 4 muna muna suures potis keeva veega 6 minutit. Nõruta ja jookse külma veega jahtuma, seejärel koor.

2. samm

Kuumuta ahi temperatuurini 400 ° F. Küpseta peekon suurel keedukannil keskmisel kohal umbes 5 minutit, kuni see on krõbe.

3. samm

Lisage pannile šalottsibul ja küüslauk; keetke, segades, kuni see on pehmenenud, umbes 2 minutit. Lisage pannile veiseliha ja sool; küpseta puulusikaga purustades kuni pruunistumiseni, 6–8 minutit. Segage tomatipasta, Worcestershire ja paprika; küpseta 1 minut. Lisage varu ja peekon ning keetke keemiseni.

4. samm

Vahepeal segage väikeses kausis maisitärklis 2 tl veega; lisage pannile ja keetke 3–4 minutit kuni paksenemiseni. Sega oliivid ja rosinad ning eemalda tulelt.

6. samm

Klopi ülejäänud muna väikesesse kaussi. Pintselda saia servad lahtiklopitud munaga. Keskel kohtumiseks tõmmake nurgad üle täitmise; pigistage tihedalt tihendamiseks. Kandke pärgamendiga vooderdatud küpsetusplaadile. Pintselda munapesuga ja tõsta peale mitu jahvatatud pipart. Küpseta kuni kuldne, 15–18 minutit. Serveeri soojalt.