Kas põllumehe turult on parem osta kohalikke või orgaanilisi?

Linnud sirisevad ja puud õitsevad, mis tähendab põllumehe turuhooaeg on meie peal. Nii palju müüjaid müüb värsked tooted, oleme valmis oma külmkappi heledama kevadiste puuviljade, köögiviljade ja ürtidega. Kuid mõnikord võib olla keeruline turul liikuda ja teada saada, mida tasub osta. Põllumajandustootjate turud on suurepärane võimalus toetada kohalikke põllumajandusettevõtteid ja väikseid toidutootjaid, kuid need võivad tulla hinnaga. Ja kui rohelised on orgaaniliselt kasvatatud, tõuseb see hind veelgi.

Niisiis, millal on mõtet talupidaja turul kohalikelt toodetud toodete eest lisaraha välja koormata ja millal viia see järgmisele tasemele ning valida mahepõllumajanduslik versioon? Ja mida teeb orgaaniline silt tegelikult tähendab?

Millal osta kohalikke vs. Mahetooted

Paljudes linnades toimuvad põllumeeste turud ainult nädalavahetustel, mis tähendab, et peate võib-olla planeerige söögid ette teada, mida osta, ja vältida raiskamist. Tooted, mida müüakse talunike turult või talude stendist, valitakse sageli kohapeal ühe või kahe päeva jooksul kui see müüakse, mis tähendab, et saate värskemaid puuvilju ja köögivilju kui toidupoes pood. Põllumajandustootjate turgudel on kõige parem korjata kohapeal kasvatatud koostisosi, mida kohe valmistate, näiteks maitse on eriti väljendunud või proovides proovida ebaharilikke tooteid, mida te kuskilt ei leia muud. Müüjad on eksperdid, kuidas süüa oma uusimate ja suurimate põllukultuuridega.

Mahepõllumajandusliku ja mittemahepõllumajandusliku toote vahel valimisel on teatud toite, mida on täiesti ohutu osta mittemahepõllumajanduslik (ja säästab alglaadimisel paar dollarit). Kui olete aia peal millal mahetooteid osta, vaadake tooteid ise. Rusikareegel: tooted, mille koorel on mittesöödav koor, näiteks mais, pritsid, sibul, küüslauk, ananass ja avokaadod, ei pea olema mahepõllumajanduslik. Koor sisaldab kõige rohkem kemikaale ja kui te seda ikkagi viskate, pole ohtu. Kui sellel puudub koor, näiteks marjad ja lehttaimed, või koor, mida tõenäoliselt sööte nagu õunad ja kartul, tasub selle tarbimise vältimiseks kulutada paar lisa dollarit pestitsiidid. Muidugi on mahepõllumajandusliku, kohapeal kasvatatud toidu ostmine alati kasulik.

Miks peaksite ostma orgaanilisi

Mahepõllunduse ostmise suurim põhjus on asjaolu, et teie puuviljad ja köögiviljad sisaldavad vähem sünteetilisi pestitsiidide jääke kui mittemahepõllumajanduslikud tooted. USDA on ainus organisatsioon, mis saab toitu ametlikult mahepõllumajanduslikuks märgistada, mis tähendab, et selle templiga tooted on läbinud range heakskiitmisprotsessi. Kui mahepõllundustooted on tavaliselt kõrgema hinnasildiga, siis mahepõllumehed vähendavad ka neid süsiniku jalajälg, tuginedes külvikordadele ja looduslikele väetistele, mitte sünteetilistele kemikaalidele. Ärge ignoreerige ka maheliha - kõik, mida loomad söövad, satuvad teie kehasse. Vähem antibiootikume ja rohust söödetud dieet on kasulikum nii teile kui ka loomadele.

Farmer's Marketis navigeerimine

Parim osa ostmine talunike turgudel (lisaks kohalike põllumeeste toetamisele) on see, et saate tõenäoliselt rääkida nende inimestega, kes kasvatasid, koristasid ja tootid kaupu otse teie ees. Saate valida nende aju selle kohta, mis on olnud tugev saak ja kui stendil on midagi eriti uut või erilist, mida nad tahaksid esile tõsta. Lisaks võimaldavad müüjad teil proovida väikest proovi kõigest, mis teid huvitab.

Põllumajandustootja turult ostmine tähendab ka seda, et vähendate oma süsinikujalajälge, kuna tooteid ei pea tarnima kolmandatele isikutele. Värskete roheliste maitsestamine korduvkasutatavas kotis vähendab ka plastiku kasutamist.