Õunakoore küpsetatud õunte retsept

Samm 1

Lõika Grannysmithi õun ja 1 Honeycrispi õun väikesteks täringuteks (umbes 2½ tassi) ja aseta keskmise suurusega kaussi. Lisage 3 supilusikatäit pruuni suhkrut, granuleeritud suhkrut, soola, kaneeli ja muskaatpähklit, segage segu. Segage sisse sidrunimahl.

2. samm

Kombineerige väikeses kausis kaer, pekanipähklid, järelejäänud supilusikatäis pruuni suhkrut ja jahu. Lisage võid tükid ja pange need kätega, kuni moodustub mure. Voldi puru õrnalt õunasegusse, kuni see on täpselt sisse ühendatud.

3. samm

Viilutage ülejäänud 7 Honeycrispi õuna kõige pealispinnad ja õõnestage õunte siseküljed, kasutades melonipulbrit (või lusikat ja noahaava), eemaldades kindlasti südamiku ja seemned. Lõigake hargnemisnuga kõige õigema otsa abil õuna ümbermõõduga horisontaalne pilu, vaevalt naha läbitungimine, ettevaatlik, et mitte õuna seinast läbi viilida (see toimib õunte auruventilatsioonina küpsetamine). Jagage õunatäidis õunte vahel ühtlaselt.

4. samm

Kuumuta ahi temperatuurini 375 ° F. Eemaldage piecrust külmkapist ja lõigake väikesteks ribadeks (veidi pikemad kui iga õuna laius). Kudke ribad iga õuna peal võre mustriks. Asetage õunad küpsetusnõusse.

5. samm

Klopi muna väikeses kausis lahti ja pese munapesu iga õuna võre külge. Piserdage turbinado suhkruga. Valage 1 tolli vett küpsetusnõusse, katke seejärel roog fooliumiga, veendudes, et kile ei puutu õunte pealsete külge. Küpseta 20 minutit. Eemaldage foolium ja küpsetage veel 20-25 minutit, kuni koorik on kuldpruun ja õunad on pehmenenud.