Jah, vähki saab ennetada ...

Mitte teemal tegelik haigus - vähk on keeruline seisund, mis segab isegi teadlasi ja onkolooge, kuid riskitegurite kohta, mis mõjutavad vähktõve saamist või mitte.

Täna avaldatud Ameerika vähiuuringute instituudi (AICR) tellitud uuringust selgus, et paljud ameeriklased peavad endiselt kinni müütist, et nad on enne vähki jõuetud. Uuringu täielikud üksikasjad leiate siin, kuid jaotis, mida tahaksin lähemalt uurida, puudutab toitumist.

Küsimusele, kas „toitumine mõjutab inimeste vähiriski riski”, teadis veidi üle poolte küsitletutest ameeriklastest (58%), et tervisliku toitumisega saavad nad vähiriski tõepoolest vähendada, kuid paljud kas ei nõustunud (11%) või ei suutnud meelt lahutada (31%).

Küsimusele, kas „kehakaal mõjutab inimeste vähiriski riski” oli vastus „murettekitavalt madal” vastavalt AICR-ile: vähem kui pooled (41%) küsitletud osalejatest teadsid, et kehakaal mõjutab vähki risk. Üks viiest (20%) ei olnud sellega nõus, samas kui 38% ei suutnud meelt avaldada.

Ühendkuningriigi vastajad

Rahvusvaheline Maailma vähiuuringute fond olid veelgi vähem informeeritud: 49% küsitletutest vastas, et nad ei teadnud, et dieet võib mõjutada inimeste vähiriski. Kaks kolmandikku küsitletud 2000 briti täiskasvanust ei teadnud vähktõve ja kehalise aktiivsuse seostest ning 59% ei teadnud vähktõve ja kehakaalu seost.

Lõpuks usub enam kui kolmandik küsitletud brittidest (34%), et vähktõve saamise võimalused tulenevad peamiselt haiguse perekonna anamneesist, ehkki vaid 5-10% vähktõvest on seotud geenid.

„2014. aasta ülemaailmsel vähipäeval on väga murettekitav näha, et nii suur hulk inimesi ei tea, et seal on palju teha vähktõve riski märkimisväärselt vähendamiseks, "ütles Amanda McLean, Maailma vähiuuringute fondi üldine esindaja Juhataja.

Tegelikult suudeti igal aastal ära hoida umbes 374 000 kõige tavalisemat vähki USA sööb tervislikku toitumist, on füüsiliselt aktiivne ja püsib terve kehakaal, vahendab AICR hinnangud. See tähendab, et peaaegu iga kolmas vähktõbi ei peaks kunagi juhtuma.

Liigne keharasv põhjustab seitset vähki, sealhulgasmenopaus rinna-, endomeetriumi- ja söögitoruvähk. Liigse keharasva kandmine põhjustab AICR-i kohaselt igal aastal hinnanguliselt 117 000 USA vähijuhtu. Vahepeal on uuringud näidanud, et 30-minutine igapäevane mõõdukas aktiivsus võib aidata vähendada vähiriski kehakaalust sõltumata.

Vahemere dieet päästmiseks

Haiguse tekkimise riski vähendamiseks ei pea te saama vähispetsialistiks. Kõik, mida peate tegema, on Vahemere dieedi ja mõõduka treeningprogrammi vastuvõtmine (näiteks 30 minutit päevas õrna kõndimist) ja vähendate mitte ainult vähki haigestumise võimalusi, vaid ka südamehaigusi, diabeeti, osteoporoosi ja mitmesuguseid muid tsivilisatsiooni haigusi.

Jälle ja jälle uuringud näitavad, et Vahemere dieet vähendab vähiriski. Sellel söömisviisil on vähirakkude arengu ja leviku vastu mitmesuguseid võimalusi.

1. Antioksüdant, põletikuvastased ja angiogeneesivastased ühendid: Vahemere dieet on täiuslik antioksüdantsete toitudega, näiteks köögiviljad, rasvane kala, kaunviljad, puuviljad, vürtsid, ürdid, pähklid, seemned ja muidugi oliiviõli. Antioksüdandid kaitsevad meie rakke ja nende sees olevat geneetilist teavet vabade radikaalide rünnakute eest, mis võivad muidu põhjustada vähirakkude muutusi.

Vahepeal on põletik veel üks tegur, mis võib soodustada vähktõve ja paljude nende arengut Vahemere toidud sisaldavad võimsaid põletikuvastaseid ühendeid (lisateavet põletiku ja vähi kohta lugege artiklist see suurepärane artikkel lõiminud onkoloog Brian Lawenda M.D.).

Lõpuks saab angiogeneesi - uute veresoonte arengut, mida kasvajad vajavad õitsenguks ja kasvamiseks - aeglustada või peatada, söödes toitu, mis sisaldab rohkesti Vahemere dieet, näiteks marjad, tsitrusviljad, viinamarjad, lehtkapsas, artišokid, squash, petersell, küüslauk, tomat ja oliiviõli (lisateave angiogeneesivastaste toitude kohta) sisse see geniaalne TED-i jutt autor William Li M.D. Angiogeneesi sihtasutus).

Punane vein - Vahemere piirkonna lemmik õhtusöögijook - sisaldab ka võimsaid antioksüdante, kuid sellest ajast peale alkohol Arvatakse, et see soodustab vähki, soovitan kõigil soovijatel karskust või parimal juhul äärmiselt mõõdukat punase veini tarbimist alandada nende vähiriski - maksimaalselt üks klaas päevas naistele ja kaks klaasi meestele kooskõlas AICR-iga soovitus.

2. Madal glükeemiline mõju: Nagu üha enam mõistetakse, suurendavad meie veresuhkru taset järsult kõrgemad süsivesikud ka meie vähki haigestumise riski ja võivad soodustada kasvajate kasvu. Seda mitte ainult seetõttu suhkur on vähirakkude lemmik energiaallikas, aga ka seetõttu, et iga kord, kui meie veresuhkru tase tõuseb, toodab meie keha insuliini ja insuliinitaolist kasvufaktorit (IGF-1) hormoonid mis soodustavad kasvajate kasvu ja levikut.

See ei tähenda, et te ei saaks kunagi süüa süsivesikuid; siiski on kõige parem valida need, mis muundatakse vere glükoosiks aeglaselt, näiteks madala glükeemilisusega puu- ja köögiviljad ning terved terad (ideaaljuhul kääritatud) - ja vältida neid, mis kiiresti vereringe, näiteks kommid ja magustatud joogid ning kõik, mis on valmistatud rafineeritud jahust, näiteks küpsised, koogid ja suupisted.

Tarbitavate süsivesikute glükeemilise mõju edasiseks vähendamiseks on oluline süüa valku ja rasv koos tärkliserikka toiduga, mis aeglustab nende muundamist vereks glükoos. Kiudainete ja hapete sisaldus - näiteks sidruni- või punase veiniäädikat sisaldav salatikastmega - vähendab süsivesikute glükeemilist mõju veelgi.

Vahemere dieedil on mõõdukas glükeemiline mõju: see on rikas taimsete kiudude, tervislike rasvade, valkude poolest, aeglaselt seeditav terved terad ja veresuhkrut tasakaalustavad mikrotoitained, mis kõik koos toodavad ühtlast veresuhkrut ja insuliini taset.

3. Tervislikrasvad: Kuigi “standardses Ameerika dieedis” (SAD) domineerivad oomega-6 rasvad, mis soodustavad kehakaalu tõusu, põletik ja vähirakkude kasv, Vahemere dieet sisaldab rohkem põletikuvastaseid, vähivastane oomega-3 rasvhapped (leidub rasvastes kalades, kreeka pähklites, linaseemnetes, rohelistes lehtköögiviljades ja rohusöödaga loomade munades, piimas ja lihas) ja suhteliselt vähem oomega-6-rasvu. Veelgi enam, Vahemere vesikonnas tarbitav oliiviõli pakub tervislikke monoküllastumata rasvu happed, samuti antioksüdandid ja põletikuvastased polüfenoolid, millel arvatakse olevat märkimisväärne vähivastane toime efektid.

4. Stress-vaba ja elu kinnitav: Erinevalt teistest tervisliku toidu režiimidest - näiteks vegan, madala rasvasisaldusega, toortoit, vähese süsivesinike sisaldusega või paleo dieet - Vahemere dieet ei nõua, et eemaldaksite toidukorrast terveid toidugruppe ega veedaks tunde söögi valmistamine. See muudab selle lihtsaks, stressivabaks ja süü- tasuta söömisviis, mida on pikaajaliselt lihtne hooldada. Ehkki "toidunurk" ei ole tõestatud, et see põhjustab vähki, krooniliselt kõrgenenud stressitase on seotud paljude terviseprobleemidega, sealhulgas vähiga, nii et võite valida ka aeglase stressiga dieedi ja muretseda ühe vähem asja pärast.

Vahemere dieedi söömine nõuab küll tagasihoidlikku aja ostmist ja toiduvalmistamist, kuid kui saate õppida neid lõõgastavaks või loodetud tegevused, mitte kardetud majapidamistööd, söögikordade valmistamine ja nende jagamine teile armastatud inimestega võib saada rõõmu ja positiivsuse allikaks sinu elu. Mõne minu kliendi jaoks on igapäevase toidukorra keetmine tõepoolest muutunud vormiks tähelepanelikkus harjutavad nad värskendavat ja elu kinnistavat.

c) Conner Middelmann-Whitney. Conner on a toitumine Vahemere dieedile spetsialiseerunud treener ja kokaraamatute kirjutaja. Ta on artikli autor Eluhimu: Vahemere vähivastane dieet. Conner pakub Vahemere dieedi juhendamine (veebis ja isiklikult) ning avaldab Igapäevane Vahemere piirkond, retseptide ja söögikohtade kavandamise teenus hõivatud inimestele, kes soovivad oma dieeti vahemereliselt muuta. Tema töö kohta lisateabe saamiseks külastage tema veebisaiti, www.nutrelan.com.