Need aeglase pliidiga terasest lõigatud kaer soojendavad teie hinge

Kuigi ma naudin õhtusöögi ajal mitmekesisust (ja leian sellest sageli inspiratsiooni) taimetoitlaste õhtusöögi kalender), Teen kõike kiirete ja lihtsate hommikusöökide järjepidevuse nimel. Talvel olen eriti etteaimatav - külma ilmaga sööksin igal nädalapäeval sama palju terasest tükeldatud kaera.

Tõenäoliselt teate, et kaer on tervislik täistera hommikusöögivõimalus ja küllastavam kui granolabatoon või kauss suhkrurikkaid teravilju. Kuid te ei peaks hommikusöögilahendust valima lihtsalt seetõttu, et teate, et see sobib teile. On võimalik, et retsept on nii tervislik kui ka ihaldusväärne, ja just siin see retsept ka tuleb. Plus, see annab teile peamised hygge punktid.

SEOTUD: 10 lihtsat kaerajahu retseptiideed hommikusöögiks

Mulle meeldib isegi rohkem kui toitumisfaktid on see, et need kaer on maitsestatud - see üllatab mind iga kord, kui ma esimest hammustust teen. Mul on olnud rohkem kui päris suur osa paksude, kummiliste ja maitseta kaerahelbekaussidega, nii et ma saan aru, miks see halvasti räppima läheb. Kuid terasest tükeldatud kaera keetmine aeglases keeduplaadis muudab need ideaalselt õrnaks - naeruväärselt kreemjaks, pisut hammustades. Õunte, kuldsete rosinate, soojade vürtside ja vahtrasiirupi lisamine soojendab teid oma tuumani. Mida teha:

Katke 4- kuni 6-kvartrise aeglase pliidi otsik mittepüstise keedupritsiga (usaldage mind, kinni pandud kaera pole mõnus nühkida). Lisama 6 tassi vett, 1 ½ tassi terasest lõigatud kaera (ärge kasutage rullitud; need lagunevad liiga kiiresti), 1/3 tassi puhast vahtrasiirupit, 1/3 tassi kuldseid rosinaid (te ei usu, kui maitsvalt neid lihakaid saab!), 1 tl jahvatatud ingverit, 1 tl koššersoola, ½ tl jahvatatud kaneeli ja ¼ tl jahvatatud kardemoni. Segage sisse kaks hakitud magushapus õuna. Keetke kaetult, kõrgel 3–3 ½ tundi või madalal 6–7 tundi, kuni kaer on õrn, kuid siiski terve. Kui teie kaer on see, mis teile meeldib, kuid segu tundub pisut vedel-jah, siis ärge muretsege: külmkapis pakseneb see märkimisväärselt.

Sellest partiist valmistatakse vähemalt 6 portsjonit kaera - see sobib suurepäraselt pühapäeval ettevalmistamiseks ja terve nädala söömiseks. Ma leian, et ma ei pea uuesti kuumutamisel isegi piimavahu lisama, vaid muidugi juhul, kui soovite seda lahjendada Pisut välja pange, lisage piima, mikrolaineahjus kuni soojaks ja lisage soovi korral rohkemate õunte ja röstitud pähklitega. Ole valmis end kohe soojemaks ja hubasemaks tundma.

SEOTUD: Kuidas küpsetada terasest lõigatud kaera

Kui eelistate pirne, kasutage neid õunte asemel. Tegelikult, siin on retsept, mis inspireeris minu versiooni.