Maguskartulipirukas suhkrustatud pähklikreemiga
Kuidas seda teha
Samm 1
Kuumutage ahi temperatuurini 400 ° F. Augusta kartulid kahvliga läbi, aseta ääristatud küpsetusplaadile ja küpseta 50–60 minutit kuni väga õrnalt õrnalt. Lase jahtuda, seejärel vähenda poole võrra ja tõsta viljaliha välja (nahad visatakse ära).
2. samm
Vähendage ahi temperatuurini 350 ° F. Töötle köögikombainis grahami kreekerid, kuni moodustuvad peened puru. Lisage võid, suhkrut ja ¼ tl soola ja laske pulbril niisutada. Vajutage segu 9-tollise pirukaplaadi põhjale ja külgedele, kasutades selleks abistamiseks sirgjoonelist kuiva mõõtekuppi. Asetage ääristatud küpsetusplaadile ja küpsetage kuivaks ja keetke 10–12 minutit (kui koorik küpsetamise ajal mahub, vajutage see ettevaatlikult alla). Lase jahtuda.
3. samm
Pühkige köögikombain välja ja lisage maguskartuli viljaliha, kondenspiim, munad, kaneel, ingver, muskaatpähkel, nelk ja ülejäänud ¼ tl soola ning töötlege ühtlaseks (ärge töötlege üle). Vala segu koorikusse ja küpseta kuni keskmiseni, 45–55 minutit. Lase täielikult jahtuda.
4. samm
Enne serveerimist kloppige elektrisegisti abil kreemi keskmisel-kõrgel, kuni moodustuvad pehmed tipud. Voldi õrnalt pähklid sisse ja serveeri koos pirukaga.
Suurepärane retsept! Lisasin jahvatatud nelgi asemel aedvilja ja pere armastas seda. Keegi ei söö seda tänuavaldust teistele pirukatele!! Tõenäoliselt teeb selle pühadeks valmistamise traditsiooni !!
Seda retsepti oli lihtne valmistada ja selle tulemusel õppisin ma pekanipähkleid kommima! Ma soovin, et sellel oleks natuke rohkem maitset, nii et järgmine kord lisan natuke veel ühte vürtsi, kuid kokkuvõttes oli see maitsev, lihtne ja osutus suurepäraseks.