Spagetid bataadi ja Ricotta retseptiga
Kuidas seda teha
Samm 1
Keetke pasta vastavalt pakendi juhistele. Varuge ½ tassi keeduvett. Nõruta pasta ja pane potti tagasi.
2. samm
Vahepeal kuumutage õli suures mittekleepuvas keeduklaasis keskmise kuumusega.
3. samm
Lisage kartulid, ¾ tl soola ja ¼ tl pipart. Keetke kaetud, aeg-ajalt segades, 10 minutit.
4. samm
Lisage šalottsibul ja rosmariin. Keeda katmata, aeg-ajalt segades, kuni kartulid on õrnad, 3–5 minutit.
5. samm
Viska pasta kartulisegu, parmesani ja reserveeritud keeduveega. Dollar enne serveerimist ricottaga.
See oli üllatavalt hea! Ma küpsetasin ainult kahekesi, nii et pasta vähenes; pasta ja muude asjade suhe oli ideaalne. Kui oleksin küpsetanud täies mahus pasta, siis arvan, et maguskartulit poleks olnud piisavalt ja ilmselt poleks see mulle nii palju meeldinud.
Minul ei olnud ricottat, nii et puistasin lihtsalt riivitud parmesani ja mozzarella tükkideks - super! Pidin pipart siiski üles tõstma, kuna sellel on sellised sirged maitsed.
Sellel roogil on ilus maitsekombinatsioon: kartuli magusus ja rosmariini männilõhn sobivad hästi kokku. Tegin selle ekstra kreemja, segades ricottas nuudlitega, simuleerides koorekastme mõju, selle asemel, et panna daubid peal, nagu fotol näha. Lihtne ja maitsev taimetoit.
See roog oli imeline! Olen seda mitu korda teinud, kuna nägin seda õhtusöögikuu osana. Retsept ütleb maguskartulit, kuid pilt on jamssidest. Ostsin bataadi, siis nägin pilti, nii et läksin tagasi ja sain ka jamse. See oli tõesti tore. Parim kuubikuteks isegi väiksemate kui 1/2-tolliste kuubikute jaoks. See retsept on pidaja!