13 olulist kokandustundi, millest õppisime Sookie
Uhke toit on suurepärane, kuid mõnikord pole miski lõõgastavam kui Toblerone. Kui Sookie oli Marthaga rase, hiilis ta võõrastemajas asuvasse tühja ruumi, et vaadata Dark Shades ja süüa Tobleronesi. "See oli tund aega iseenda jaoks," ütles naine. Mõnikord väärime me kõik puhkust, pisut räpast telerit ja oma lemmikkomme.
Sookie abielus olnud - kuigi te ei pea tingimata nii kaugele minema, teavad kõik, et kvaliteetsed tooted on suurepärase retsepti alustala.
Eriti kallid, orgaaniliselt kasvatatud kalkunid. "Sa ei praadinud kalkunit," ütles Sookie. “Kalafilee? Jah. Partii friikartuleid? Jah. Sõõrik? Jah. Mitte kalkun. "Aga kui see juhtub, on toimetulemiseks ainult üks viis: margaritad.
Võib-olla lõikate end noaga või püüate midagi (väikest) tulekahju. Võib-olla lõigute kokkamise ajal oma särgi tagaosa - hei, seda on raske täpselt selgitada, mis juhtus (tähemärgid aitavad). Asju juhtub ja kuigi ohutus on oluline, ärge laske sellel oma loomeprotsessile haiget teha. Hea kindlustus on siiski kohustuslik.
Vaata - lapsed ei söö köögivilju. Nad ei söö rohelist kraami. Nii et lapse sünnipäevapeoks valmistumisel vali tavaline mac ja juust ning mõned DIY koogikesed. Kui toitlustate näiteks meeleolukaid pidusid Emily Gilmore-esque rahvale, toome välja kolm supi varianti ja valiku valgeid ja valkjaid linasid.
Kui Dragonfly raamatupidaja soovitab raha säästmiseks lõunasöögi lõigata, läks Sookie ballistiliseks (mis aitas tal lõpuks mõista, et ta on rase). Ta on lõunasöögi olulisuse eestkõneleja - ta saatis Kirki isegi mõnda ettevõtet alustama. Ja ei: jäätee ei tee korralikult lõunasööki.
Kui teil on põlvest põlve väldanud maitsvat retsepti või nii hea roog, ravib see vaevusi (a la Sookie maagiline risotto), usaldage, et toit maitseb veel parem kui see sobib ideaalse klaasi veiniga. Sordi madalama sordi korral on tulemuseks keskpärased ülevaated (ja natuke ka sulamist). Ja risoto ei lähe Rieslinguga kaasa. Miks mitte ainult akuhapet juua?
Niisiis, sa valasid taignasse natuke lisa kaneeli või, mis veelgi hullem, natuke tšillipipart INSTEAD kaneeli. Võiksite kogu partii vanarauaks teha või vooluga kaasa minna ja saada maitsvalt vürtsikas küpsisepartii, mida keegi pole kunagi varem maitsnud. Võtke näpunäide Sookiest: kui tema ja Luke tegid söögikohas koosoleku pärast seda, kui Independence Inn süttis tulekahju, põhjustas Cajun Mungs Benedict Cayenne'i pipra valamise hollandaise-kaussi. Selgitas Sookie: “Mis te arvate, kuidas nad leiutasid Reese tassi ja penitsilliini, mu sõber?” Lõbutsege köögis!
Kui Sookie õhtul enne pulmi närvi ajas, hakkas ta mõtlema, kas tema pulmakoogil olevad suhkrustatud nartsissid olid õige valik (nad olid!). Oma toiduinstinkti järgides läheb ta harva valesti. Nad ei nimeta teda asjata maestroks (või vähemalt teeb seda Lorelai).
Teie poisi hull nõbu vajab kohta, kus ööbida oma võõrastemajas? Tehke mõned apelsiniklaasiga muffinid, et asjad üle siluda. Kas pole kindel, mida öelda söögikoha omaniku rumalale vennapojale, kes just linna jõudis? Küsi talt, kas talle juust meeldib. Ebamugava olukorra korral on Sookie'l olemas toit või retsept, mille abil seda parandada.
Kui teil on süda seatud maasikaküpsetusse, kuid kõik, mis teil on käepärast, on hunnik mustikaid, minge koos mustikasegusaga. Kuigi retseptid on kasulikud juhendid, pole need seadused. Kui olete nõus katsetama, võite lõpuks oma uue lemmikmagustoidu välja pakkuda!
Sookie on suurepärane kokk, kuid ta on veelgi parem sõber. Kui Lorelai näiteks oma pulma Maxiga maha kutsus, käskis ta tal mitte muretseda koogi pärast, mille peale ta nii palju aega veetis valmistades ja serveerides seda Independence Inn töötajatele: "Sa olid hea kook, Clyde, ma ei peaks sind kunagi nimetama," ütles ta ütles.