Infused Booze on DIY-kingitus, mida kõik tegelikult soovivad

Kõik meie pakutavad tooted on meie toimetused iseseisvalt valinud ja üle vaadanud. Kui ostate lisatud linkide abil, võime teenida komisjonitasu.

A isikupärastatud kingitus on alati parem kui poest ostetud- nii kaua, kui see on õigesti tehtud Jätke sel hooajal kriimustatud kampsun või sügavkülmikusse mõeldud küpsised kingitusega, mille saate kohandada kõigile teie nimekirjas olevatele joodikutele: infundeeritud märjuke. Projekt on suhteliselt lihtne, tasuv ja ainulaadne. Saate jäädvustada mälestusi puhkusest, mille võtsite koos kallimaga, koos inspireeritud ainulaadse infusioonilahusega spetsiaalse söögi abil või säilitage talviseid maitseid rohke hooajaliste kombinatsioonidega, et tulema järele Jaanuaril.

Mis on infundeeritud märjuke?

“Infusioon seisneb maitsete kontsentreerimises, ”ütleb Meredith Barry, Jookide joogidirektor Angad Arts hotell aastal St. Louis. Koduse infusioonilahuse loominguline seiklusvorm seiklusvorm tähendab seda, et te, miksoloog, saab valida nii algse piirituse kui ka kõigi eelistatud ürtide, vürtside ja / või puuviljade segu - kombinatsioonid on sellised lõputu. Kui olete segu leidnud, saate seda infusiooni kasutada oma kodukokteilidele täiendavate kihtide lisamiseks. Infusioonide abil on võimalik saada keerukamate maitsete märkustega kokteili ilma püreede või suhkrusiirupite lisamiseta, ”räägib ta.

SEOTUD: 11 lihtsat retsepti maitsvate, omatehtud pühadekingituste jaoks

Kuidas infundeerida mis tahes likööri

Infundeerimise alustamiseks soovitab Barry lisada värsked koostisosad valitud vedelikule kolm kuni neli päeva toatemperatuuril ja seejärel kuivained välja tõmmata. Pikemalt ja maitse ei pruugi maitsta nii värske. Kuivatatud puuviljad või vürtsid (näiteks kaneelipulgad) võivad infusioonis pikemat aega istuda ning tee on „fantastiline viis keerukate kontsentreeritud maitseainete kollektsiooni saamiseks”, räägib Barry. Ta soovitab vedelikku infundeerida teega ainult 10–15 minutit. "Kui soovite rohkem maitset, lisage rohkem teed, mitte rohkem aega, mis lisab ainult tanniine," ütleb ta.

Arvestades, kui palju maitset tuleb piiritusse infundeerida, märgivad Barry tootjad ja koostisosad pidevalt kõikumises. Näiteks võib Fresno tšilli maitsta ühel päeval ülimalt vürtsikat maitset, teine ​​saak võib aga anda mahedama maitse. Kontrollige infusiooni koostisosade küpsust ja julgust ning kui kahtlete, lisage infusiooni koostisosa rohkem, selle asemel et lasta infundeerival koostisel kauem seista.

Infundeerimine võib olla ka kiire viis puhkusemagustoitude nautimiseks erinevas vedelas mahutavuses (pidage meeles, et need ei ole riiulilt stabiilsed ja neid tuleks kiiresti tarbida). Küpsetiste ja muude suupistete jaoks, näiteks värske piparmünt, soovitab Barry maitsestamise lihtsalt segamini keeta ja need välja kurnata. Ta on seda tehnikat proovinud koos kohaliku St. Louis delikatessi Gooey Butter Cake ja Brandyga. "See oli maitsev," ütleb ta.

Kingi oma looming nagu profimiksoloog

Infundeeritud märju pakkimiseks kingituseks soovitab Barry selle dekanteerida traadist pealmine klaasist karahvin, mis on atraktiivne ja suletav. Kaaluge sobivate infusioonilahuste komplekti kinkimist täiendavates maitsetes või kolme erinevat tüüpi kortslehte, mis on infundeeritud teie allkirjakomboga. Kohandatud silt aitab kingitust isikupärastada ning kingitusväärikust lisab ka serveerimissoovitus ja garneering (nt suhkrustatud jõhvikad, velje jaoks omatehtud soola- või suhkrusegud või armsad paberitükid). Veelgi parem, kui teie allkirjade infusioon on hitt, mõtlete järgmise aasta ainulaadsete kingituste väljamõtlemisele: kõik ootavad pikisilmi, et teie looming saabub külma ilmaga.

Kas olete valmis infundeerima? Kõik, mida vajate, on teie valitud vaimu jaoks piisavalt suur suletav anum, peenike võrgusilm ja lehter, mis aitab teie kingitusena kasutatavaid pudeleid täita.

Puhkuse infusioonikombinatsioonid, nagu soovitab Barry:

• Campari jõhvika-, rosmariini- ja apelsinikoorega (sobib suurepäraselt iga proseccoga puhkusepüssi jaoks)
• Dolin Blanc või kuivatage tüümianiga, et tugevdada martinisi
• Keskmise täidlusega rumm või Agricole Rumm ananassikoore, banaanide, Fresno tšilli, kaneeli, tähtaniisi, kardemoni ja värskete loorberilehtedega (maitseb nagu Kariibi mere puhkus)
• Grappa kuivatatud aprikooside ja kummeliga
• Kaneel viski, virsiku- või õuna-brändiga
• Safran ja mezcal
• Klassikaline rootsi Punsch, suhkru, sidruni, nelgi, musta tee ja Batavia Arracki infusioon

SEOTUD: 6 maitsvat infundeeritud vee retsepti, mis muudavad hüdraatlikuks olemise nii lihtsaks