Kuidas küüslauku lõigata: küüslaugu suumi köögi vidina ülevaade

Kõik meie pakutavad tooted on meie toimetused iseseisvalt valinud ja üle vaadanud. Kui ostate lisatud linkide abil, võime teenida komisjonitasu.

Õppimine kuidas küüslauku tükeldada on peaaegu iga lootustandva kodukokka jaoks vajalik samm. Paljud erinevad köögid ja kultuurid kasutavad küüslauku roogade maitse lisamiseks ja kuigi nelgi valmistamine ei ole loomupärane keeruline, see nõuab noaga siiski teatud oskusi - kleepuvate, lõhnavate sõrmede ja lõikamise tolerantsi lauad. Unustage nuputamine kuidas küüslaugu õhust lahti saada—Küüslaugu lõhna käte alt ära laskmine on omaette väljakutse.

Muidugi on noaga küüslaugu tükeldamise alternatiiviks küüslaugupressi või millegi muu kasutamine: GarlicZoom. Selle nädala jaos Meeldib või jäta, kaks Päris lihtne toimetajad testivad Chef’n GarlicZoomi (Ostma: $13; amazon.com), mis tükeldab ja hakkib kooritud küüslauguküünt mõne kiire rulliga traditsioonilise küüslaugu noaga hakkimise meetodi vastu. Eesmärk oli teada saada, kas see peopesasuurune köögiriist on raha väärt - ja kas see saab tõesti töö tehtud.

Ostma: Chef’n GarlicZoom, 13 dollarit; amazon.com.

Kohtuotsus?

See sõltub tõesti sellest, kui osav olete nuga. GarlicZoom teeb peeneks hakkliha; see võib küüslauku tehniliselt tükeldada, kuid suuremate küüslaugutükkide saamiseks oleks vaja seda hoolikalt kasutada. See ei tee tegelikult küüslaugupastat nagu ajakirjandus, kuid see on ka palju vähem räpane (ja hõlpsamini kasutatav) kui küüslaugupress. GarlicZoom särab tõesti neile, kes võitlevad küüslaugu väikesteks tükkideks hakkimisega; kui noaga hakkimine võtab palju aega, muudab see vidin selle töö palju-palju lihtsamaks. Samuti muudavad sõrmed ja lõikelauad vähem kleepuvaks ja haisevaks - ehkki kodukokad peavad küüslauku koorima, jah see ei vabane täielikult küüslaugukätte probleemist - sama kvaliteediga hakklihaga, nagu võib saada a-ga nuga.

GarlicZoomi muud eelised on see, et tükid on nõudepesumasinas ohutud ja terav tera on vidina sisse suletud, nii et juhuslikud jaotustükid on peaaegu võimatud. Lapsed võiksid selle köögiriista abil aidata õhtusöögi ettevalmistamisel, ehkki täiskasvanu peaks hakkliha küüslaugu eemaldama.

See vidin kuulub kindlasti järgmiste hulka lahedad köögiriistad sest see töötab kindlasti - aga kui saate ka ise peenikese hakkliha kätte, ei pruugi see ostu väärt olla. Väiksematele surelikele, kelle nopatöö pole just selle tööga hakkama saanud? See võib olla väärt 13 dollarit hinda ja minimaalset salvestusruumi - te ei saa kunagi oma kastmesse ebameeldivalt suurt küüslauguküünt.

Varem edasi Meeldib või jäta:

Kas see hommikusöögivõileivatootja on paremate hommikute võti?

Selle ülivõimsa 8-dollarise pihustiga saab hakkama mis tahes punase veini plekiga