Miks peaksid eksperdid arvama, et peaksite enne piima ja leiva vahele jätma ning otse hädaolukorra ette vahekäiku tootma

click fraud protection

Minge mööda paanitsetud rahvamassidest, kes vahtisid tühjalt riiulitel. Täitke ostukorv toidukaupadega, mis viivad teid läbi hädaolukorra.

Ilmaolud pole naljaasi. Orkaanihooaeg on juba alanud ja kuigi ma pole kunagi halba läbi elanud, tegin selle siiski läbi talvine idaranniku sade ja mul on tõsiste suviste äikesetormide ajal olnud palju elektrikatkestusi. Iga kord, kui ilmakanal ütleb mulle, et asi ei muutu, trügin oma korduvkasutatava toidupoe juurde lõuendikotid ja minu krediitkaart ning ostan praktiliselt kogu konserveeritud vahekäigu, lisaks leiva, piima ja pudeli vesi.

Selgub, et ma olen seda kõike valesti teinud. Ma mõtlen, et sahvris peaks alati olema palju asju (maapähklivõist krakkide, tuunikalakonservide, suppide ja pudeliveeni), kuid kui olete enne loodusõnnetuse puhkemist on vajalik sisseoste teha, on kõige olulisem varuda värskeid tooteid, ütles Washingtoni osariigi ülikooli toiduteadlane Barry Swanson. "Tahad natuke toitaineid ja natuke kiudaineid - midagi oma dieedi normaalseks hoidmiseks."

Ehkki võite arvata, et puu- ja köögiviljad on lühema säilivusajaga, võib Swansoni sõnul paljud neist püsida üsna pikka aega. Siin on nimekiri puuviljadest ja köögiviljadest, millele lisandub põhjus, miks peaksite enne järgmist tormi olema kindel ja näksima.

Õunad. Jäta vahele kiiresti valmivad banaanid ja jõua kauakestvate õunteni. Neis on palju kiudaineid ja neid võib kuskil jahedas ja kuivas säilitamisel säilitada kuni kolm kuud.

Tsitrusviljad. Suure happesisaldusega ja paksu nahaga puuviljad, nagu apelsinid ja greibid, võivad ilma jahutamiseta kesta kuni kaks nädalat, eriti kui ostate neid alaküpsenud küljest. Mõelge lisaks sellele kogu C-vitamiinile, mida saate, ja vedelikust mahlast.

Avokaadod. Osta see üks küps ja see kestab toatemperatuuril vähemalt nädala, pakkudes rohkesti vitamiine ja mineraale (ja kuradi maitsvat sööki kriisi ajal).

Tomatid. Küpsemata kujul säilivad need antioksüdantidega pakendatud puuviljad (kiire, mitte juurviljad!) Külmutamata kuni nädala.

Kartul, bataat ja jamss. Need maitsvad kaaliumisisaldusega juurviljad säilivad jahedas, pimedas kohas säilitades umbes kuu.

Kurgid ja suvine squash. Need köögiviljad säilivad paar päeva ilma jahutamiseta ja neid pole vaja küpsetada.

Talvine prits. Need poisid peaksid hoidma kuni paar kuud. Kui teil on endiselt juurdepääs töötavale pliidile (või väligrillile), on küpsetatud pritsid, näiteks tammetõru ja butternut, toitev ja maitsev.

Eeldades, et teil on toimiv toiduvalmistamisallikas, saab enamiku neist köögiviljadest valmistada ümaraks suppi, kuid palju neid saab toorelt süüa ja see kestab kaua. Nüüd veenduge, et teil on palju tormist meelelahutust, et hoida teid kinni, kui te ei söö!

Miks peaksid eksperdid arvama, et peaksite enne piima ja leiva vahele jätma ning otse hädaolukorra ette vahekäiku tootma

instagram viewer