10 aeglase pliidi retsepti, mis sobivad suurepäraselt suviseks meelelahutuseks
Aeglased pliidid on sügaval ajal sageli seotud külma ilmaga keetmisega lohutavad hautised ja kaua hautatud taglased aitab pikkadel talvepäevadel kõhtu (ja hinge) täita. Kuid kui paned aeglase pliidi ära, kui elavhõbe hakkab tõusma, teete kohutavalt karuteene endale, perele ja kõigile, keda plaanite toita kevad- ja suvekuudel.
Tõepoolest, suvisel ajal, kui pelgalt idee ahju või pruunistatud panni soojendada paneb higi murdma, võite kasutada aeglane pliit, et teha õhtusööke ja külgi. Parim mõlemast maailmast: hoiate majas temperatuuri madalamal ja õhtusöök on nullilähedane.
Siin oleme kokku kogunud oma parimad suve väärilised aeglase pliidi retseptid. Kõik need toidud sobivad suurepäraselt nädalavahetuse õhtusöögiks, suviseks grillroogiks või naabruses asuva plokipeoks magusaks. Veel parem, miks mitte võtta aeglane pliit puhkemajja kaasa? Valige üks neist retseptidest, käivitage pliit enne randa minekut ja tulge koju juba valmistatud maitsvale õhtusöögile.
SEOTUD: Üks ohtlik viga, mille teete oma aeglase pliidiga
Aeglaselt küpsetatud söögikordade maine on liiga rikkalik, kuid suvekuudel on eesmärk kergeid ja värskendavaid õhtusööke. Just sellepärast peaksite neid võileibu tegema: rammus sealiha, soolane sink, hapukurkised hapukurk ja särav sinep täidavad kooriku leiba. Serveeri kiire ja maitsva õhtusöögi jaoks jääkülma õlle ja küpsetatud laastudega.
Kasutage oma aeglast pliiti pihustite pehmendamiseks, nagu need tervislikud ja südamlikud maguskartulid. Pakkige neile rohkelt suviselt valmis toite, näiteks värske mais, hakitud tomatid või rammus murulauk, et tuua põllumehe turustuskvaliteet teie lauale. Pliidi sisselülitamise vältimiseks serveerige toidupoest rotisserie kanaga.
Võite arvata, et supp on suvepäeva jaoks lihtsalt liiga kuum, kuid see võib olla väga värskendav ja täidetav, ilma et peaksite end laua taga fännama. Lisaks saate asjade kerguse hoidmiseks kasutada jahutavaid toite, nagu redis, hapukoor, avokaado ja värske mais.
Pruuni suhkru ja purustatud punase pipra vürtsikas-magus kate aitab selles sea sisefilees niiskust sulgeda. Vihje umamile lisavad sojavabad veiselihavarud. Seda sisefileed saate kasutada meie soovitatud viisil - serveeritakse riisi peal koos rammusate, värskendavate kurkide ja porgandid või kasutage seda kiirete tacoside, salatikihi või isegi liha valmistamiseks burrito jaoks kaussi.
Partii küpsetamise fännid hindavad seda aeglaselt küpsetatud sealiha õla retsepti. See on maitsestatud tänu tšillipulbrile, köömnele ja punele, kuid suhkrustatud koolarohi muudab liha õrna ja erakordselt mahlaseks. (Hull, me teame!) Pange see pühapäeval või puhkuse esimesel õhtul süüa tegema ja kasutage seda kogu nädala vältel tacos, nachos, quesadillas ja mujal.
Lahedad, värsked pealmised lisandid, nagu avokaado, redis ja cilantro, taltsutavad selle Mehhiko supi kuumust ja vürtsi, mis aitavad higi maha jätta. Lisaks sellele on see supp puljongipõhine, mis on kergem ja värskendavam kui tuline hautis palaval õhtul. See sobib suurepäraselt külmutamiseks, kui teil on järelejäänud vahendeid, kuid kahtleme, et neist jääb palju järele.
Mahlane tõmmatud sealihast saab kiireid ja lihtsaid võileibu kiire, värske ja karge viiluga. Saate süüa orja (mis on ka parima maitse saamiseks ette valmistatud) võileiva peal või küljelt. Kui teil on suvi küpsed maisi kõrvad, on nad ka selle lihtsa suvise võileivaga teretulnud.
Oad võivad pikka aega üle ahjusilma keeda, kuid päike on nii tugev, et kuumus võib üle jõu käia. Valige selle asemel ubade keetmine aeglases pliidis. Võite isegi üleöö leotamise vahele jätta. Kasutage kogu nädala jooksul oma oapartii külje kõrval või suppi, salatit või teraviljakaussi.
Kui olete juustukooki valmistanud aeglases pliidis, ei pruugi te enam kunagi vaevata traditsioonilise ahjumeetodi kasutamist. Karamellikaste on valikuline, kuid suveks soovitame värskeid puuvilju nagu murakad ja mustikad. Pisut vahukoort peal ei tee kunagi haiget.
Hankige retsept: Aeglase pliidiga juustukook
Kerge õhus olev inglitoidukook on ideaalne kaaslane mahlakatele suvemaasikatele, vaniljejäätisele ja / või ananassi-, mango- ja helvestatud kookospähkli troopilisele segule. See kohev magustoit võib küpsetada, kui teete valiku keetmata suveõhtusöök.
Hankige retsept: Slow-Cooker Angeli toidukook