Kas vajate lihtsat suvist suplust? Proovige seda kauboikaaviari retsepti, mis levib TikTokis

click fraud protection

Proportsioonid ja koostisosad on täielikult teie enda otsustada, kuid kaaluge järgimist @brialemAlustuseks on retsept – tema versioon Cowboy Caviarist on TikToki enim meeldinud. Bria versioonis lõikab ta kuubikuteks kaks jalapeñot (eemaldage seemned, kui soovite vürtsikust vähendada), 3/4 punasest sibulast, kollase, rohelise ja oranži paprika, ja see ongi kõik. Veenduge, et teie täringud oleksid ühtlased ja väikesed, et neid oleks lihtne kühveldada. Muidugi võite eelistada paprikaid, kuid vikerkaare kasutamine muudab selle visuaalselt väga atraktiivseks. Võite ka sibula kogust vähendada (või leotada seda enne happe lisamist vees) või kasutada magusama maitse saamiseks porrulauku või šalottsibulat.

Lisage oma kuubikuteks lõigatud koostisosad kaussi. Bria segab sisse "hunniku maisi", millest piisab teiste ettevalmistatud koostisosade katmiseks. Värskelt purustatud kollane mais on ideaalne ja seda saab kasutada toorelt, keedetud, söetatud või mikrolaineahjus. Võite kasutada ka sulatatud maisiterad või konservmaisi, mis on nõrutatud ja loputatud. Maisile valge hominy (maiz blanco) lisamine võib lisada kena tekstuuri.

Konserveeritud oad on ka siin kõige lihtsam kasutada. Valige kaks purki musta ja üks purk pinto või riffige oma ubade, garbanzode või muu meelepärase ubade kombinatsiooniga.

Natuke maheda ja soolase maitse saamiseks on siin soolvees koostisaine. Bria lisab viilutatud mustad oliivid, mis sobivad hästi seguga. Võite proovida ka rohelisi oliive, kappareid, marineeritud jalapeñosid, marineeritud sibulat, marineeritud peeti, marineeritud okrat, viilutatud ja marineeritud artišokid, tulel röstitud punased paprikad või mis tahes muud teie lemmikkomponendid. soolvees. Lihtsalt eemaldage need mahlast ja tükeldage teiste koostisosadega sarnaseks suuruseks, et need kenasti sulaksid. Ja miks peatuda ainult ühel? Pole põhjust valida oma marineeritud hõrgutiste hulgast – soovi korral lisage need kõik!

SEOTUD: Oliivid on uskumatult valesti mõistetud – siin on kõik, mida pead teadma oma lemmikmarjade puuviljade kohta

Purune juust lisab sellele niinimetatud kaaviarile selle erilise rikkuse elemendi, mis muudab selle eriti maitsvaks. Selle jaoks sobib hästi feta, nagu ka cotija, farmeri juust või queso fresko. Taimsed juustud saab ka selle vastu hõlpsasti vahetada, et roog jääks veganlikuks.

Bria populaarsed retseptid tükeldatud mango magususe puudutuse ja oodi mangosalsale. Kaaviari värskuse suurendamiseks võite proovida lisada ka apelsiniviile, avokaadotükke, tomatit või kurki. See võib olla ka suurepärane aeg lisa värskeid ürte nagu koriander, petersell või piparmünt. Kui teile meeldib krõmps, kaaluge redise või kaalika kuubikuteks lõikamist kaaviari teise elemendina.

Viska kaste sisse vahetult enne serveerimist, sest üle päeva kastmes istunud kaaviar muutub läbimärjaks. Bria kastmete retseptis kasutatakse 3 laimi mahla, 1/2 tassi oliiviõli, 1/4 tassi valget äädikat, 3 kuni 4 teelusikatäit taco maitseainet, 2–4 tl vürtsikat mett, 3 tl suhkrut, lisaks soola ja pipart maitse. Loksutage see kõik müüripurgis või emulgeerige segistiga ja ärge kartke olla ka oma kastmega veidi loominguline.

Laimi vastu saab vahetada erinevaid tsitruselisi, kasutada tavalist mett ja tulist kastet, taco maitseaine võib asendada kuivatatud ürtidega ning Cayenne’i pipar ja punane äädikas annavad lisamaitset. Cowboy Caviari mõte on lõbutseda, seega jookske oma maitse järgi!

SEOTUD:14 parimat hõõrumis-, kastme- ja marinaadiretsepti grillihooajaks

TikToki loojad paistavad loomulikult silma oma riffidega Cowboy Caviaris. @sammymontgoms töötas välja itaalia stiilis kauboikaaviari, kasutades banaanipaprikat, rohelisi oliive koos pimientoga, salaamit, provoloonikuubikuid ja valgeid ube. Bria on oma kaaviarijääke kasutanud ka kanasalatis ja @platesandpoppy lõi täielikult vegan versioon. Lisaks on TikTokers kasutanud itaalia või rantšo riietust, selle asemel, et teha enda ja teisi on kasutanud pakendatud maisisalsat ja eelnevalt valmistatud pico de gallo't, mis on segatud oapurgiga, väga kiireks no-cook häkkida. Sinu kord!

instagram viewer