Täidisega kanarindade valmistamine – lisaks 10 retsepti alustamiseks
Teise võimalusena kuumutage tilk oliiviõli suurel mittenakkuval pannil keskmisel kuumusel. Lisa kanarinnad ja küpseta üks kord keerates, kuni need on kuldpruunid ja keskele sisestatud kiirloetav termomeeter registreerib 165 kraadi, olenevalt paksusest kuus kuni kaheksa minutit kummalgi küljel. (Kui kana rinnad on väga paksud, laske mõlemal küljel küpsetada veel umbes kaks minutit.)
Purgistatud artišokkide, parmesani ja tüümiani maitsev ja juustune segu annab tulemuseks mahlased kanarindad. Kasutades purki artišoki südamed on nutikas köögi otsetee, mida igal võimalusel ära kasutada. Veelgi suurema maitse saamiseks proovige marineeritud artišokke.
Röstitud punane pipar ja feta moodustavad täidise nende kanakotlettide jaoks. Pole kotlette? Pole probleemi. Lõika iga kanarinda kõige paksemasse kohta kahetolline pilu ja täitke taskud pipra-feta seguga. Ettevalmistusnõuanne: aja säästmiseks ostke purgis röstitud punast paprikat.
Parimad komponendid Prantsuse sibula supp See maitsev täidis täidetud kanarindade jaoks. Sega väikeses kausis ½ tassi karamelliseeritud sibulat, ½ tassi hakitud Gruyére’i, 2 supilusikatäit värskeid tüümiani lehti ja 1 tl palsamiäädikat; topi segu igasse taskusse ja küpseta kana vastavalt sellele.
See vürtsikas ja puuviljane segu, mis on inspireeritud Põhja-Aafrika roast tagine'ist, maitsestab kindlasti kanarinda. Segage ⅓ tassi peeneks hakitud kuivatatud aprikoose, 2 spl hakitud blanšeeritud mandleid, 1 spl peeneks hakitud värske petersell, 1 tl sidrunikoort ja ¼ tl jahvatatud kaneeli, köömneid ja ingverit väikeses kausis. Maitsesta näpuotsatäie soola ja mitme jahvatatud pipraga ning topi segu igasse taskusse.
Mahlane mais ja sulav mozzarella ühendavad jõud lõhnava basiilikuga, et saavutada võitnud maitsekombo. Segage väikeses kausis umbes ½ tassi keedetud maisiterad, 2 untsi (½ tassi) hakitud mozzarellat, 1 spl riivitud parmesani ja 1 sl peeneks hakitud värsket basiilikut. Maitsesta näpuotsatäie soola ja mitme jahvatatud pipraga ning topi segu igasse taskusse.
Kujutage ette, millised maitsed on rahuldavad Itaalia antipasto plaat sulandus üheks maitsvaks õhtusöögiks. Segage ¼ tassi peeneks hakitud prosciutto, ¼ tassi peeneks hakitud kivideta rohelisi oliive (nt Castelvetrano), 2 spl peeneks hakitud päikesekuivatatud tomateid, 2 supilusikatäit mascarponeja ¼ teelusikatäit purustatud punast pipart (valikuline) väikeses kausis; toppige segu igasse taskusse.
SEOTUD: Kuidas valmistada iga kord täiuslikku kana
Meenutab armastatud supp, see juustune ja tuttav kombo kindlasti meeldib. Segage väikeses kausis umbes ½ tassi peeneks hakitud keedetud brokoli õisikuid, 2 untsi (½ tassi) purustatud Cheddarit ja 2 supilusikatäit toatemperatuuril toorjuustu. Maitsesta näpuotsatäie soola ja mitme jahvatatud pipraga ning topi segu igasse taskusse.
Vürtsitage seda selle tex-mexi täidisega kanarindadega. Segage väikeses kausis üks purk (4 untsi) hakitud rohelist tšillit, ½ tassi riivitud Pepper Jacki juustu, 1 spl hapukoort, 1 spl peeneks hakitud värsket koriandrit ja ½ tl tšillipulbrit; toppige segu igasse taskusse.
Lisage veidi kuumust poest ostetud pesto ja naudi neid ürtide ja vürtsika täidisega kanarinda. Segage väikeses kausis ¼ tassi poest ostetud pestot, ¼ tassi hakitud mozzarellat ja ½ tl purustatud punast pipart ning toppige segu igasse taskusse.
Teistsuguse jaoks pitsaõhtu, proovige seda vastupandamatut täidist. Segage ½ tassi hakitud mozzarellat, ¼ tassi marinara kastet, ¼ tassi peeneks hakitud viilutatud pepperoni, 1 supilusikatäis riivitud parmesan ja 2 tl peeneks hakitud värsket basiilikut väikeses kausis ning topi segu igasse kaussi tasku. Serveeri soovi korral veel marinara kastmega.