Ideed avokaado jaoks: 4 nutikat ja maitsvat viisi, kuidas peaksite avokaadot sööma

Kas teadsite, et täna on riiklik avokaadopäev? Mitte, et me kunagi vajaksime ettekäänet kreemja, vitamiinirikka supervilja tarbimiseks, olenemata sellest, mis aastapäev see on. Ainuüksi USA-s on avokaado tarbimine kasvanud 200 protsenti aastast 2003. See on palju guac! Kuigi kiibid ja dip ja avokaado röstsai jääb alati põhiliseks, on aeg avardada oma vaatenurka nende tervislike kalliskivide osas. Lugege edasi, et õppida uusi viise avokaado tarbimiseks sel nädalal ja aastaringselt.

SEOTUD: Avokaado retseptid

Enamik meist kasutab oliiviõli koduseks toiduvalmistamiseks, kuid kas teadsite, et paljudel juhtudel võib avokaadoõli olla parem valik? Avokaadoõlil on kõrgem suitsupunkt kui oliiviõlil, mis tähendab, et kõrgel kuumusel küpsetamisel, nagu praadimine, röstimine, ja segades praadides kaitseb avokaadoõli õli tervisele kasulikke omadusi ning hoiab ära tulekahjualarmide kõlamise väljas. Kasutage kaubamärki nagu Valitud toidud millel on lisaks klassikalisele neutraalse maitsega õlile ka mitmesuguseid maitsestatud pihustusvõimalusi lihtsaks maitsestamiseks nagu

SEOTUD:See on parim viis avokaadode küpsemise kiirendamiseks ja aeglustamiseks

Kuigi avokaado on tehniliselt puuvili, mõtleme tavaliselt selle kasutamisest soolastes roogades, näiteks salatid või kausid. Vaata ja ennäe, avokaado on suurepärane lisa magustoitudele, eriti kõigele, mis sisaldab šokolaadi. Kreemjas neutraalses avokaado viljalihas on lihtsalt midagi, mis sobib suurepäraselt mõru šokolaadi ja vähese magususega. Minu lemmik avokaadopõhine magustoit on avokaado-šokolaadipuding, mida saab valmistada lihtsalt sulatatud tumeda šokolaadi, kakaopulbri, avokaado, vahtra ja vanilli segamisest ühtlaseks massiks. Võite ka neid proovida šokolaadi-avokaado trühvlid peokoojenduseks, mis kindlasti muljet avaldab.

Ma ei unusta kunagi esimest korda, kui sõin avokaado friikartuleid. See oli New Yorgi West Village'i Mehhiko restoranis ja ma arvasin, et pistan suhu veidra kujuga friikartuleid. Võib-olla oli see üllatuse element, kuid seest kreemjas, seest kreemjas ja väljast krõmpsuv suutäis, mis mu suus sulas, oli üks parimaid asju, mida ma kunagi proovinud olen.

SEOTUD: Kuidas lõigata avokaadot nagu proff

Ma polnud kunagi mõelnudki avokaadot praadida ja see pole ikka veel midagi, mida menüüdes sageli ei näe. Nipp on kasutada küpset, kuid siiski tugevat avokaadot – see hoiab ära selle lagunemise pärast viilutamist. Seejärel lihtsalt taigna ja prae nagu kõike muud, kastes jahu, muna ja seejärel riivsaia sisse. Küpseta 400 kraadi juures või kuni avokaado on krõbe ja pruunistunud, siis naudi!

Kui kombineerida köögikombainis või blenderis mõne muu lihtsa koostisosaga, on avokaado seda muudetakse mitmeotstarbeliseks maitseaineks, mida soovite määrida kõike alates võileibadest tacodele. Olgu selleks crema, aioli või salatikaste – avokaado annab igale retseptile võise ja kreemja kvaliteedi. Proovi seda hakitud salat terava, juustuva avokaadokastmega või kasta köögiviljad a köömne-avokaado aioli. Mulle meeldib teha lihtsat segu avokaadost, soolast, vähesest hapukoorest ja laimist, lisades täpselt nii palju vett, et see oleks ühtlane, ja nirista peale kõike grillitud kalatacod juurde hommikusöögi nachos.