Omsom Meal Starter Review: Maitsev nädalavahetuse õhtusöögi mängumuutja

Toidukirjaniku ja innuka kokana olen ma esimene tere tulemast köögi otseteed. Muidugi on nullist roogade valmistamine-hankimine-uskumatult rahuldust pakkuv, isegi rahustav koostisosi, valmistades ette iga sammu, kasutades aega maitsete segunemisel ja segunemisel - kuid see pole nii minu jaoks jätkusuutlik. Teisipäeval kell 19 on mul vaja 30-minutilist õhtusööki, et päästa mind juustu ja kreekerite (ja klaasi veini) "söögikorrast".

See on koht, kus Omsomi eelroad tulevad sisse. Sealhulgas sellised maitsvad maitsed nagu Tai leib, Korea bulgogi ja Filipino sisig brändi kastmete valik on maitsekas alus fenomenaalsetele Aasia roogadele. Lisan lihtsalt pakikese oma lemmikköögiviljale või -valgule ning 30 minuti jooksul on mul õhtusöök, mis maitseb nagu oleksin kulutanud toiduvalmistamisele tunde.

Kuid kuigi Omsomi söögikorraldajad on kiired, ei lõika kaubamärk nurki ega vähenda maitseid. Õed ja kaasasutajad Kim ja Vanessa Pham kasvasid üles, vaadates, kuidas nende ema igal õhtul nullist Vietnami roogasid valmistas, ja pöördusid sama armastustööga Omsomi poole.

"Alustasime Omsomiga, et tuua igal nädalapäeval teie käeulatusse uhked ja valjud Aasia maitsed," kirjutavad nad brändi saidil. "Tulime tagasi oma juurte juurde, et lõpuks üles ehitada oma unistuste ettevõte - ettevõte, mis uhkelt tagasi võtab ja tähistab paljusid Aasia maitsetes, lugudes ja kogukondades."

Phams töötas kastmete väljatöötamisel koos New Yorgi ja San Francisco restoranide tunnustatud kokkadega, keskendudes otse Aasiast pärit kvaliteetsetele koostisosadele. Näiteks kasutab Omsom oma kuues piirkondlikus köögis viit erinevat tüüpi tšillit, et jääda truuks iga roa kultuurilisele terviklikkusele. Iga riiulipüsiv pakett mahutab 1,8 untsi - piisab kahe inimese toitmiseks - ja kaasas on retseptikaart, mis juhendab teid söögikordade ajal, mille valmistamiseks kulub vaid 15 minutit.

Viimase aasta jooksul Olen proovinud kõiki Omsomi seitset starterit mitmesuguse liha ja köögiviljaga: Vietnami sidrunheina BBQ on magus ja lõhnav; tangy Jaapani yuzu misoyaki muudab ho-hum kondita kanakintsud eriliseks; Hiina mala salatil on tuline löök, mis soojendab mind seestpoolt. Retseptides kasutatakse mitmesuguseid tehnikaid, alates röstimisest kuni pannil praadimiseni ja nende valmistamine on olnud lihtne. Kõige aeganõudvam samm on tavaliselt kätega marinaad. Samuti soovite arvesse võtta riisipoti valmistamine, nuudlid või isegi kauss krõbedat salatit, et eelroog oleks täisväärtuslik.

Teine asi, mida ma Omsomi puhul hindan, on see, et see lihtsustab puhastamist. Kuna kõik koostisosad ja maitseained on eelnevalt mõõdetud, ei pea ma muretsema määrdunud lusikate või maitseainetega pritsitud tööpindade pärast. Tihtipeale pole mul vaja pesta muud kui kaussi, spaatlit ja panni.

Kuid mitte ainult mugavus ei teinud minust superfänni. Ausalt öeldes olen Omsomi söögikomplektide eest tänulik, sest need on purustanud viimase pooleteise aasta karantiinitoiduvalmistamise monotoonsuse. Iga roa uskumatud maitsed - tõmbekas, suitsune, umami, soolane, värskendav - viivad mind mõtlematust näksimisest välja ja muudavad koristustöö loominguliseks protsessiks. The väikestest pakikestest on saanud hüppepunktid rohkem köögi uurimiseks, ajendades mind valmistama roogasid, mida olen kunagi ainult restoranides söönud. Omsom toidab nii mu keha kui vaimu.

Ja ma pole ainus, kes Omsomi armastab. Brändi sait on täis tuhandeid kiidusõnu. "Need eelroogid pakivad kogu maitse, mida nad lubavad," kirjutas üks. "Nad on maitsvad ja lõhnavad hämmastavalt."

Omsomi eelroogade nautimiseks on mitu võimalust ja ma arvan, et parim on proovida brändi proovivõtukomplekte. Tema Kagu -Aasia proovivõtja sisaldab kuut pakki Vietnami sidrunheina BBQ -d, Tai leiba ja Filipino sisigit, samas kui Ida -Aasia komplekt sisaldab Jaapani yuzu misoyaki, Korea vürtsikat bulgogi ja Hiina mala salatimaitseaineid. Kui olete valmis proovima kõiki Omsomi pakkumisi, sealhulgas spetsiaalset 4-pakendilist Pepper Teigeni krapowi starterit, see kimp toidab teid kuni 40 toidukorda. Kerige alla ja vaadake kohe köögimängude vahetajaid.