7 müüti eelarvelise taimse söömise kohta ja näpunäiteid selle toimimiseks

Seal on nii palju tervislikke tooteid, mis ei ole mahepõllumajanduslikud. Ja on ka mahetooteid, mis pole tervislikud! Orgaaniliste laastude, küpsiste, sooda ja jäätise ostmine ei muuda neid asju heaks; orgaaniline rämpstoit on ikka rämpstoit. Ja sellistel esemetel nagu värsked tooted, oad ja terad on mahepõllumajanduslikud valikud ja need on väga taskukohased (ja endiselt väga toitev).

Ja kuigi tervisliku toitumise jaoks ei pea te ostma mahepõllumajanduslikku toodet, müüakse sageli ka mahetooteid, kui soovite mõne oma eelarvesse mahutada. Tegelikult olen rohkem kui ühel korral leidnud purke mahepoodide kaubamärgiga ube alla dollari.

Kõik, mida vajate tervisliku ja taskukohase toitumise jaoks, leiate kohalikust toidupoest, Walmartist või Targetist. Kindlasti pole vaja minna väljapoole seda kohta, kus praegu toidupoed ostate. Puuviljad, köögiviljad ja täisteratooted on sama toitev, olenemata sellest, kas ostate neid kohalikust looduslikust toidupoest või suure kasti keskusest.

Muidugi, kui soovite istuda rohu ja õhu taldrikule (kas pole see müüt?). Tegelikkuses on vegantoitude valik tohutu ja maitsev. Kas sulle meeldivad tacod? Seejärel vaheta punane liha ja juust ubade ja avokaado vastu. Kas sulle meeldib pitsa? Pange 10 dollari suurune külmutatud pitsa ja tehke jahu, õli ja pärmi abil oma koorik ning valmistage köögivilju ja lihtsat marinara kastet või omatehtud pesto. Taevas on piir; seal on maitsvaid taimset päritolu retsepte kõigeks, alates pannkookidest kuni frittatate, rüübamiste ja pakenditeni.

Suur osa traditsiooniliste toitude maitsestamisest pärineb tegelikult taimedest; maitsestame oma roogasid ürtide, vürtside, kastmete ja soolaga. Kreemikaid ja juustuseid toite saab hõlpsasti pähklitest valmistada ning piimade ja või jaoks on vahetusvõimalused kergesti kättesaadavad. Kui hakkate tervislikuma toiduga süüa tegema, leiate, et on tõesti lõbus uurida toiduvalmistamist koos kõigi hämmastavate maitsetega, mida taimed meile pakuvad.

See võib Tofurkey puhul tõsi olla, kuid see pole kaugeltki ainus võimalus. Maailma tervislikumad töötlemata terved toidud pärinevad taimedest ja on ka uskumatult taskukohased. Alates õuntest ja banaanidest, riisist ja ubadest, lõpetades kaera, roheliste ja kartulitega, on teil valikuvõimalusi. See on tegelikult kallim eriala, mis kipub olema rohkem töödeldud ja suhkrut täis - näiteks veganjäätis, koogikesed ja burgerid.

Ma kuulen sind. Mõtlesin seda ise ka enne taimse elustiili omaks võtmist. Aga roheliste ubade pajaroog ja täidis tänupühadeks? Või mu ema kodus valmistatud toidud? Aga sünnipäevatort, peekon ja kiirtoiduburgerid? Uskuge mind, teil võib neid veel olla ja pärast taimse versiooni söömist tunnete end isegi paremini.

Seal on lihtsad vahetused millegi vastu, piimast või, munade ja jah, isegi peekonini - nii saate endiselt oma lemmiktoite nautida (kas olete kunagi proovinud tempeh peekonit? See on metsikult maitsev). Sõbralik vegan kokaraamat loodi seda dilemmat silmas pidades; sealt leiate 100 olulist retsepti (koos fotodega), mida jagada nii veganitele kui kõigesööjatele.

Teeme matemaatikat. 3 dollari eest saate dollari menüüst kolm üksust, mis kulub minu täitmiseks. Kui ma seda teeksin ja iga söögikorra ajal kiirtoitu sööksin, toidaks 25 dollarit mind ainult vähem kui kolm päeva. Ja olgem ausad; enamik inimesi ei osta dollarimenüüst. Minu raamatus, Tehasepõhine eelarve alusel, leiate laias valikus maitsvaid veganretsepte, mis maksavad alla 30 dollari nädalas - see on kõigi teie 21 söögikorra jaoks. Oh, ja nad kõik nõuavad vähem kui 30 minutit söögikorda. Ja rääkides aja kokkuhoiust ...

Nii palju kui mulle meeldib raha säästa ja poisile ma kunagi, usun tõesti, et aeg on meie kõige väärtuslikum vara. Nii et soov säästa aega on eelarve koostamisel väga reaalne aspekt. Ette planeerides saate kauplustes ja kodus aega säästa.

Proovige osta hakitud küüslauku, selle asemel et kulutada aega (ja kannatlikkust), et end koorida ja hakkida. Valige konserveeritud oad, mitte neid kodus leotada. Tehke paus porgandite ja kartulite koorimisel ning sööge hoopis toitainerikkad väliskihid ja säästke sellega aega. Planeerige oma toidud ette ja valmistage hommikusöök hommikusöögiks. Kaasake pere ja sõbrad, et nad saaksid toiduvalmistamisprotsessist osa.

Ja kui ma saaksin pakkuda ainult ühte ajasäästlikku näpunäidet, siis planeeriksite oma sööki, punkt. See tasuta söögikava saate alustada parema jalaga - ja see ei saa palju odavam kui tasuta.

Olete juba harjunud tegema päris lihtsaid toite, kas pole? Siis jätka! Mõelge pastale marinara kastme, maapähklivõi ja tarretisvõileibade, teravilja (mandli) piimaga ja köögivilja praadimiseks koos tempehi või tofuga.

Alamkinoa pruuni riisi jaoks soodsama baasi jaoks ja kasutage värskete asemel külmutatud köögivilju, et saaksite enne tähtaega odavalt varuda. Nii et teie retsept nõuab suvikõrvitsat, kuid spargelkapsas on müügil? Välja vahetama!

Kasutage neid mahuteid nimetatud jääkide hoidmiseks, et saaksite sööki venitada kogu nädala. Iga tükk annab juurde!

Kasuta kuponge! Otsige toidupoodide, Walmarti ja Targeti allahindlus- ja tühjendusosakondi. Köögitarvete ja -seadmete osas ostke põhitõed IKEA -st või Dollar Tree'ist või isegi firmaväärtusest.

See on suurepärane taktika, olenemata sellest, kas jõuate põllumajandustootjate turule sulgemise ajal (kui müüjad pigem müüvad esemeid) allahindluse saamiseks tassige see koju tagasi) või toidupoe kassas mõne kergelt muljutud (kuid siiski maitsva) toota.

Ole loominguline, et kasutada ära iga viimanegi. Köögiviljapuljongi valmistamiseks säästke porgandi-, sibula- ja kartulikoored. Kas sa leivakontsast ei hooli? Tee krutoneid!

Kuna toidukaupade kassapidaja helistab teile, võib väike valvsus tagada õigete müügihindade saamise jne.

See tundub nii ilmne, kuid see on fantastiline viis raha säästa ja taimset toitu süüa. Sa saad alusta õitsvat aeda oma koduaias või isegi konteineriaias oma terrassil/katusel/tekil/verandal. Tervislikult ja rahaliselt on nii tasuv oma töö sõna otseses mõttes vilja lõigata.