Ingver-kookos sealiha Butternut Squash retseptiga

Samm 1

Joondage soovi korral 6-kvartrine aeglane pliit aeglase pliidivoodriga. Lisage sealiha, squash, sibul, kookosvesi, kalakaste, sojakaste, ingver, küüslauk, sool ja pipar; segatakse segamiseks. Katke ja keetke, kuni sealiha on väga õrn, 7–8 tundi madalal või 5–6 tundi kõrgel.

2. samm

Serveerimiseks tühjendage sealiha ja squash segu, reserveerides 2 tassi keeduvedelikku. Hakige sealiha sõrmede või kahe kahvli abil, visake ära suured rasvatükid. Serveeri sealiha üle riisiga, kaunistatud pähklite ja soovi korral tšilli abil.

Pottide vahetu variatsioon (1 tund):
Järgige ülaltoodud ettevalmistamise juhiseid ja lukustage kaas oma kohale. Keerake auru väljalaske käepide tihendusasendisse. Valige Käsitsi või Surveküpsis (sõltuvalt mudelist) ja seadke see 20 minutiks kõrgele rõhule. Keerake auru väljalaske käepide ettevaatlikult õhutusasendisse ja laske aurul täielikult välja pääseda (ujukiklapp langeb). Vabastage kaas ja lülitage pliit välja. Järgige ülaltoodud serveerimisjuhiseid.

Külmutama:
Lase hautil jahtuda toatemperatuurini. Viige suletavatesse sügavkülmikusse ohututesse anumatesse ja katke reserveeritud keeduainega. Katke ja külmutage kuni 3 kuud. Sulatage mikrolaineahjus või üleöö külmkapis.