10 asja, mida ei tohiks kunagi ohutuse tagamiseks mikrolaineahju panna

Mikrolaineahi on moodsa tehnoloogia imetlus. Toit võib mõne sekundi jooksul minna jääkülmast kuumalt palavaks. See vähendab küpsetusaega, kiirendab ettevalmistamise aega ja kõik muu muudab kodukokka töö lihtsamaks.

Kuid mitte kõik teie külmikus või sahver peaks minema mikrolaineahju. Mõned toidud, joogid ja mahutid võivad toksiine eraldada, põletada, sulada või isegi plahvatada, kui neid on vähem kui minut aega tühjaks tõmmatud. Mõni võib isegi toksiliseks muutuda.

Mõned neist toitudest on üsna tavalised - võib-olla olete seda isegi hommikul mikrolaineahjus kuumutanud. See, et midagi halba pole juhtunud, ei tähenda, et seda ka ei juhtuks. Kaitske ennast ja teisi oma köögis, hoides neid toite kuumakast eemal.

Tšilli piprad

Punased kuumad, oranžid või rohelised paprikad sisaldavad kapsaitsiiniks nimetatavat ühendit, mis annab neile löögi. Kui paprikaid kuumutatakse, eriti eriti kuumad sordid, aurustub neis sisalduv kapsaitsiin mikrolaine suletud õhku. Mikrolaine ukse avamisel sattuvad aurud, mis võivad ärritada ja põletada teie kopse, kurku, silmi ja nina.

Kuidas kütta: Rösti, pruunista või grilli paprikad selle asemel, et neid mikrolaineahju panna.

Kõvakskeedetud munad

Päeva keskel suupisteks olete tüdinud külmadest munadest, nii et hüppate selle 15 sekundiks mikrolaineahju. Kõik tundub hästi, kuni te muna sisse lõikate ja see plahvatab - kogu teie kontoris, arvutis ja teie.

Kuna nii koorega kui ka kooritud mune kuumutatakse mikrolaineahjus, eraldavad need auru. Aur ei pääse valgetest välja, nii et rõhk kasvab. Kui tükeldate ‚või mis veel hullem, hammustate‚ muna, aur vabaneb koheselt. Tekkinud plahvatus võib teid põletada.

Kuidas kütta: Kui soovite mune soojendada salati, suupiste või röstsaia peal, võite selle viilutada neljandikuks ja kuumutada mikrolaineahjus õrnalt. Kui teil on mõni minut, pange see tassi kuuma vette ja laske sellel 3–5 minutit seista.

Vahtpolüstürool

Toiduohutav vaht on teatud tüüpi plast. Kuumutamisel võib see eraldada kahjulikke kemikaale teie toitu ja õhku. Samuti pole vaht mikrolainetega läbi lastes kuumuskindel. See võib sulada või väänduda.

Kuidas kütta: Asetage toidud vahtpolüstüroos keetmise asemel klaasist plaadile või anumale. Kata paberrätikuga ja nagu tavaliselt mikrolaineahi.

SEOTUD: 23 Mikrolaineahju toiduvalmistamine

Käepidemetega konteinerid

Käsitletavates kandekonteinerites on metall ja mikrolaineahjus sees olev metall on no-no. Kuumutamisel võib metall süttida, põhjustades tulekahju.

Rusikareeglina kontrollige enne selle pakkimist, kas plastmahuti peal on kiri "Mikrolaineahjus ohutu". Seda märgist reguleerib FDA ja annab teada, kas mahuti kuumutamisel on oht kemikaalidega kokku puutuda.

Kuidas kütta: Tühjendage jäägid mikrolaineahjus ohutult mahutile või taldrikule. Top paberrätikuga, et blokeerida pritsmed ja hüppavad. Kuumutage normaalselt.

Kruus vett

Teevee soojendamiseks mikrolaineahjus on palju kiirem kui veekeetjal keemiseni oodata, kuid aja kokkuhoid võib teile kallilt maksta. Vesi, mida ise mikrolaineahjus kuumutatakse, võib kiiresti üle kuumeneda. See tähendab, et kuigi te ei näe veerevaid mullid, on vesi erakordselt kuum. Lisage teekott, lusikas või isegi lihtsalt liigutage vett ja see võib korraga keema hakata. See võib isegi plahvatada.

Kuidas kütta: Laske veekeetjal teha tööd. Kui teil pole ahjusilmi hõlpsasti saadaval, kaaluge elektrilise valiku võimalust.

Viinamarjad

Ärge kiusake oma kaerahelbeid peotäie viinamarjadega üle toppida ja neid enne hommikusöögiks sukeldumist kuumutada. Viinamarjad kuumenevad mikrolaineahjus üle ja suhkrumass muutub kiiresti sulaks plasmaks. Need võivad mikrolaineahjus plahvatada, samal ajal segades või isegi hammustades saates ülikergeid puuvilju lendama.

Kuidas kütta: Kui soovite viinamarju kuumutada, kaaluge nende küpsetamist mõni minut ahjus. Need soojenevad kiiresti ka keskmisel kõrgel ahjusilmal oleva pannil.

Järelejäänud kartulid

Ära muretse, saate siiski oma röude mikrolaineahjus küpsetada, kuid peate tegema samme, et need ei muutuks ohtlikuks, kui otsustate neid hiljem uuesti soojendada. Kartul maja sageli Clostridium botulinum, botulismi bakterid. Kui kartulid keedetakse ja neid kohe külmikus ei hoita, võivad bakterite eosed paljuneda. Kartuli mikrolaineahi ei tapa ka baktereid, nii et teise päeva kartul võib põhjustada maoärritust.

Kuidas kütta: Viige keedetud kartulid, mida ei sööta, nii kiiresti kui võimalik külmkappi. Ärge küpsetage kartuleid ka alumiiniumfooliumist ümbrises. Uuringute kohaselt, püüab tina niiskust ja kiirendab spoori kasvu soojas, niiskes keskkonnas. Kargema kartulikoore ja kõhu huvides küpsetage kartulid ilma fooliummantlita. Seejärel jahutage need kohe külmkapis. Ärge laske neil tundide kaupa toatemperatuuril istuda. Kuumuta uuesti ahjus.

Töödeldud liha

Peekonit, hot-dogi, lõuna-liha ja -vorsti tuleks keeta pliidil või ahjus, mitte mikrolaineahjus. Seda seetõttu, et nende töödeldud lihatoodete kuumutamine põhjustab kolesterooli oksüdatsiooniproduktide (COP) moodustumist. COP-d on seotud südame isheemiatõvega. Uuringud näitavad see võib olla seotud ka põletiku, naastude suurenemisega arterites ja muude terviseseisunditega.

Kuidas kütta:Üks uuring leiti see grillimine suurendas ka liha COP-de kogust, nii et ahjus küpsetamine või küpsemine võib olla kõige ohutum valik.

Tomati kaste

Tomatikastmete kuumutamine mikrolaineahjus lõppeb sageli pritsmetega. Kastme soojenemisel tekkival kuumusel ja aurul on keeruline pääseda läbi paksu kastme või koostisosade ümber. Aur koguneb seni, kuni see on piisavalt võimas, et läbi lõhkeda - ja mikrolaineahju seintele. Mõnel juhul võib kaste seda segades isegi plahvatada, mis võib põhjustada põletusi ja kindlasti plekilisi riideid.

Kuidas kütta: Kuumutage kõik kastmed väikesel pannil pliidil. See võimaldab ühtlast kuumutamist ja auru kogunemise vältimiseks saate hõlpsalt segada.

Mitte midagi

Ärge kunagi käivitage tühja mikrolaineahju. Ilma toiduta või mikrolainete imamiseks mõeldud anumaga põrgatakse talad tagasi magnetrooni. See võib masinat kahjustada ja isegi tulekahju põhjustada. Enne kui vajutate nuppu Start, kontrollige veel kord, et olete toidu mikrolaineahju pannud.
SEOTUD: Kuidas mikrolaineahju puhastada