Ülim juhend suurepärase toidifotograafia jaoks

Instagrami ajastul saavad kõik toidupiltideks. Kuid olgem ausad: mõned neist teie voo fotodest on ebapiisavad. Olen kindel, et sööki oli suussulamine, kuid halb valgustus, nurga alt väljas ja pruun supiline pastakaste ei tee teie Bolognesele mingit eelist.

Ideaalsete toidupiltide tegemine on tegelikult üllatavalt lihtne. Koputasime professionaalne toidifotograaf Andrew Scrivani—Kontroll tema hullumeelselt uhke Instagram siin—Sööda pildistamise juhiste jaoks.

Millised on keskmise koduküpsetaja / fotohuvilise võtmeasjad foto jaoks üles seades?

Esiteks veenduge, et teil oleks vajalik tuli olemas pildi tegemiseks, mida soovid teha. Paljud köögid on pimedad või valgustatud toitu vale värvustemperatuuriga, nii et peate sellega arvestama. Teiseks aitab see plaaditoit roogadele, mis on pisut väiksemal küljel. See võimaldab teil valida nii tagantjärele tõmmatud kui ka lähivõtete tegemise, ilma et kaotaksite plaadi servi kontekstis. Kolmandaks, pidage meeles, et kuigi toetamine on oluline, on

toit on alati esmane. Püüa mitte eksida seadistuses ja keskenduge kõigepealt toidu kauniks muutmisele.

Millised on teie kolm parimat näpunäidet, mis aitavad tavalisel kodukokal oma toitu nagu profid kujundada?

1. Stiil algab turult. Suurepärase välimusega koostisosad on suurepärase välimusega piltide võti.

2. Hoidke oma rohelised hüdreeritud ja värsked. Leotades oma rohelisi ja garneeringuid jäävannides, tagate, et need näevad taldrikul parimat.

3. Värvi, kuju ja tekstuuri kaotamise vältimiseks küpsetage enamus toite pisut allapoole. Kui toidud nõuavad ohutumaks ja söödavamaks rohkem keetmist, pange need pärast laskmist ahju.

Mis on üks üllatav näpunäide, mis teil on parema toidupildi saamiseks, säilitades samas selle loetavuse?

Planeeri kiire töö. Kui plaanite oma võtte kavandada, kaamera üles seada, valgustuse välja mõelda ning komplekt paremale ja valmis olla, siis elab teie toit teleril vähem aega ja sellel on parem võimalus jääda söödavaks.

Kuidas saab keskmine kodukokk / fotohuviline kerget toitu, sans pro valgustusseadmeid?

Leidke oma majast piirkond, kus on parim loomulik valgus. Olen näinud, kuidas kodukokad pildistavad oma magamistoas toitu, sest seal on parim valgus. Peate valgust jälitama. Öösel, lülitage elektrituled välja ja kasutage praktilisi tulesid, näiteks päevavalgust tasakaalustatud pirnidega lampe, et suunata küljele paremini valgustatud välimus.

Kui keegi soovib pildistada oma toitu hämaras valguses restoranis, millised on teie soovitused parema pildi saamiseks?

Minge paremini valgustatud restorani. Ma ei usu, et “hea” toidu pildistamine võib halvas valguses juhtuda. Ma ei ürita isegi pimedates kohtades toidupilte teha, sest neil pole kohta, kus elada. Ma ei kasuta neid ametialaselt ega kuva neid sotsiaalmeedias. Halb valgus on halb valgus ja mõnikord on tore lihtsalt süüa meie toitu ja seda maitse järgi meelde jätta.

Kas teil on soovitusi tarkvara tüüpi kohta, mis võib toidupildistamisel abiks olla?

Ma vannun Lightroom, Adobe uus fototöötlustarkvara mis aitab teil nii järeltootmise valiku kui ka töötlemise aspektides. Lightroomi suurepärane võimalus oma fotode võrgus redigeerimiseks ja jagamiseks, kuna teie fotod elavad pilves ja neile pääseb juurde iga teie seade. Leian, et Lightroom on kiire ja võimas tarkvara toidufotograafia jaoks, kuna see annab mulle mobiilse juurdepääsu tööriistadele, mida kasutan fotokorrektsioonide tegemiseks ja ükskõik kuhu värvimiseks. Kui teen oma telefonist või WiFi-toega kaamerast pilte väljast, saan kasutada oma telefoni Lightroomi töödelge fotot ja postitage see oma veebisaidile või sotsiaalmeediasse peaaegu silmapilkselt selle kvaliteediga, mis mul peab olema töö.

Mis on teie lemmiklooma toidupildistamine?

Loominguline laiskus. Arvan, et meil on kalduvus vaadata seda, mida veebis postitatakse, ja jälitame suundumusi. Nii ei saa toidufotograafia käsitööd õppida. Imitatsioon on kindlasti õppimisvorm, kuid tahaksin, et rohkem fotograafid oleksid nemad ise, leiaks stiili, mis kõnetaks neid, katsetaks ja ei peaks kartma proovida midagi muud. Ma arvan, et toidupildistamine on muutumas väga homogeenseks ja see ei ole hea ühegi loomingulise välja jaoks.