4 parimat oranži veini 2019. aasta suveks

Apelsini vein, mida mõnikord nimetatakse ka nahaga kokkupuutuvaks veiniks, on liitumas punase, valge ja roosa klassikalise veinitrioga. Päris lihtne rääkis kahe veinieksperdiga rosé’s rikkama maitsega nõbu.

Mis on apelsinivein?

Alustuseks valmistatakse apelsiniveini valgete viinamarjade mahla kääritamisel ja vanandamisel nende nahaga suures savianumas, nn qvevri, ütles Amanda Bowman, Chambers Street Veinid New Yorgis. Nahakontakt, ütleb Bowman, veini värvi. Niisiis, ilmselt on õigem nimetada seda veinivalmistamise stiiliks, kuna see sai oma nime värvusest, mitte tumeroosast viljast.

Võrdluseks - pärast veini ja seemnete eemaldamist valmistatakse valge vein valgetest viinamarjadest. Ja punast veini valmistatakse karamellivärvi sarnase protsessiga, kuid punaste viinamarjadega.

Andrew Harwood, programmi asutaja

NYC veinifirma, räägib Päris lihtne apelsiniveinil on nüüd hetk käes, kuid see on tõeliselt tagasilöök veini valmistamisse. Harwood kirjeldab apelsiniveinide maitset kui „rikkalikumat, nende pähklilisuse ja röstsusega.”

SEOTUD: Kuulutame ametlikult oranži veini uue rosina nime all

Parimad oranžid veinid, mida 2019. aasta suveks osta

Seal on neli apelsiniveini kaubamärki, mida armastame neile, kes soovivad selle trendika veinitüübi klaasiga hooajale langeda:

• Sitsiilia-põhised COS-id Pithos Bianco ($34, drizly.com) on pähkline ja sellel on palju pehmet, virsiku maitset.
• Channing Daughters on viinamarjaistandus, mis asub Hamptonites ja nende Ramato vein ($24, astorwines.com) on vihjeid mett, aprikoose ja vürtse.
• Faasani pisarad teevad nende Rkatsiteli vein ($17, astorwines.com) Gruusia riigis. Selle maitsel on „suur, tihe, lihav stiil” ning sellel on mee, pähklite ja õuna naha noodid.
• Clot de l'Origine'i "l'Original" ($22, veinimaja.com) on kergelt vürtsikas ja hästi ligipääsetav. Sellel stiilil on õrnem stiil, mis on koos valgete lillede ja apelsinimarmelaadiga.