Kuidas valmistada täiuslikke vahvleid

Iga meie toote on meie toimetajaskond iseseisvalt valinud ja üle vaadanud. Kui ostate lisatud linkide abil, võime teenida komisjonitasu.

Suureks kasvanud pühapäeva vahvlibrunch oli minu majas põhiline koht. Igal nädalal libisesid mu vend ja mina leti äärde ja vaatasime, kuidas meie ema ühendab vahvliküpsetaja, segatakse taigna ja valatakse see kuumade restide peale. Kui esimene küpsetasime, oleksime uimased ja selleks ajaks, kui tuli värvi muutis, et näidata, et see on valmis, oli ootuseks piiripealne halvamine.

Mu ema eraldaks valmis vahvli kuumadest restidest ja… oota mida? See esimene vahvl oleks alati nii kole. Värvus, tekstuur ja kummaline kuju - nad olid lihtsalt valed. Pärast kõike seda põnevust ei tahaks ei vend ega mina seda veidra välimusega vahvlit (ebaküps, jah, aga me olime 7). Ootasime, kuni teine ​​välja tuleb, lootes, et see on maitsvam, ruudukujulisem ja ühtlasemalt pruunistunud.

Mu ema ütles õigustatult alati, et hea nägija leidmiseks kulus vaid paar katset. Ta pidi välja mõtlema, kui palju taignat oli kõige parem ja millist tehnikat kasutada selle kuumadele restidele üle valades, olenevalt sellest, milliseid täiendavaid koostisosi - mustikad, šokolaad, maapähklivõi, kookospähkel - oleksime omatehtud segule lisanud sel nädalal.

Need päevad on lõppenud (nii mõneski mõttes). Kõige olulisem on see, et olen leidnud viisi Instagrami valmis vahvli naelutamiseks ja see ei saaks olla lihtsam. Pärast taigna valamist oma vahvliraua restidele kasutage silikoonist lusikaga ühtlaselt pinnale jaotamiseks ja koguge lisa. Nii kaua kui levitate kiiresti, töötab see trikk nagu võlu. See võimaldab teil olla kindel, et taigen teeb oma panuse igasse resti, nii et te ei jää kurva väljanägemisega täitmata äärtest ja te ei saa segamini seda, et ülimalt kuumad küljed lähevad välja (näiteks minu koristaja õudusunenägu). Teie vahvl küpsetab ühtlaselt, nii et see libiseb välja nagu miljon dollarit. See toimib nii tavaliste kui ka Belgia vahvlite jaoks ja sama kehtib ka selle kohta, kas kasutate vahvliretsept või nende valmistamine karbitud segust.

Me armastame seda GIR-lusikat (13 dollarit, target.com) triki jaoks. See on lusikas, mis on ristatud spaatliga, mis on valmistatud ühest silikoonitükist, nii et sellel puuduvad nood ja lõhed kus bakterid saavad hõlpsasti varjata.

Nüüd, kui olete naelutanud täiusliku välimusega omatehtud vahvli, täiusliku maitsega vahvlile. Meil on lihtsad retseptid ekstra krõbedad vahvlid, soolased maisijahu vahvlid, kõrvitsa vahvlidja rohkem.