Šokolaad võib mälu parandada

Justkui oleks vaja šokolaadi armastamiseks veel ühte põhjust, näitab nüüd uus uuring, et sellel võib olla tervisele kasulik eelis: mälu suurendamine. A uus uuring avaldatud Loodus soovitab, et ravis leitav ühend võiks tegelikult leevendada vanusega seotud mälukaotust.

Columbia ülikooli teadlased uurisid 37 50–69-aastase aju. Pooled osalejatest said iga kuu kolme kuu jooksul šokolaaditoodet, kõrge flavanooliga (kakaoühendid). Teine pool jõi sarnast segu, mis sisaldas palju vähem flavanoole. Tulemused näitasid, et kõrge flavanoolisisaldusega segu tarbinud inimesed olid näitusel täiustused mälutestide ja suurema aktiivsuse kohta dentat gyrus, see osa hipokampusest, mis on seotud mäluga. Teisisõnu, võime ehk kasutada šokolaadi, et aidata võidelda normaalse vanusega seotud mälukaotuse vastu.

See pole esimene kord, kui šokolaad on meie tervisega seotud. Tume šokolaad võib

abi vähendada põletikku ja see hoiab ära antioksüdandid, mis arvatakse, et aitavad keha rakkudel kahjustustele vastu seista. See on ka seotud meeleolu parandamiseks, südamehaiguste ennetamiseks ja naha kaitsmiseks UV-kiirguse eest.

Kas see tähendab, et need leiud mõjutavad šokolaadi OD-d? Mitte nii kiiresti. Kuigi kakaos leiduvatel ühenditel võib selle uusima järgi olla võimas mälumaagia teadusuuringud, suhkruhirm pole vastus: peate päevas sööma umbes 300 grammi tumedat šokolaadi, vastavalt New York Times.Tüüpiline tumeda šokolaadi baar sisaldab umbes 24g suhkrut ja ilmatu 43g rasva. Lisaks peate sööma umbes kolm neist päevas, et saada sama kogus flavanoole kui uuringus osalejatel. Nagu enamiku asjade puhul, nauditakse šokolaadi kõige paremini mõõdukalt.

Inspireeritud? Vaadake meie 51 parimat šokolaadiretsepti siin.