Kuidas luua ülim juustulaud

Sordi on vürts... juust. Ostke alati erinevaid piimatüüpe, maitseaineid ja tekstuure. Ja ärge unustage lisad.

1. Värske juust see on niiske, kreemjas ja mahe.
   Proovige: chèvre või Humboldt Fog.
2. Õitseva kamaraga juustudsee on võine, seeneline ja dekadentlik.
   Proovige: Camembert, La Tur või topeltkreem Brie.
3. Semisoft juust see on paindlik, pehme ja mullane.
   Proovige: Morbier, fontina või Pyrenees Brebis.
4. Kõva juust see on kuiv, maitsev ja karamelline.
   Proovige: Parmigiano-Reggiano, vanandatud Gouda või lapiga seotud Cheddar.
5. Sinine juust see on tihe ja terav.
   Proovige: Roquefort või Stilton.
6. Saateid
   Ärge laske juustul üksi seista. Valige kaks või kolm kontrastse maitse ja tekstuuriga lisa. Üks lihtne viis valida: järgige reeglit „mis kasvab kokku, läheb kokku“. Kas teil on prantsuse Brie? Kevad kuivaissoolatud Prantsuse vorsti nnississ sec jaoks.
   Proovige: Marcona mandlid, metssea salaam ja toores mesi.
7. Kreekerid
   Valige üks, millel pole ülemäärast maitset ja mis pole nii kirbe. See töötab igat tüüpi juustudega.
   instagram viewer
   
   Proovige: Z kreekerite meresoola ja oliiviõli kreekerid (7 dollarit, murrayscheese.com).

Robi abi kohta leiate lisateavet Juustuplaadi näpunäited ja ideed.