Parim ja lihtsaim viis tervislike lõunasöökide pakkimiseks

Kooli tagasihooaeg on vaieldamatult kaootiline. Seal on koolitarvete ostmine, uued (soojemad) töö garderoobinõuded, erakorralised varajased ärkamiskõned ja pesuruum uute tegevuste jaoks, mille pärast muretseda. Et me ei unustaks söögikorda ettevalmistamist! Kuid lõunasöökide pakkimine nii pisikestele - kui ka teile - ei pea teie hooajalist stressitaset lisama. Mary Ellen Phipps, MPH, RDN, LDN, asutaja Piima ja mee toitumine (ja uhke ema kahele väikesele tüdrukule), on tervislike toitude väljavalimine ja pakkimiseks pakkimine tegelikult üsna lihtne. Siin on tema asjatundlikud näpunäited, kuidas veenduda, et kõigil on meeletuim hooaeg - sügisel - kõik hästi toidetud.

Hoidke asjad lihtsad.

Toiteväärtusega, st. „Olenemata sellest, kas see on lõuna endale või mu lastele, eelistan alati kiudaineid, valke ja häid rasvu. Need kolm asja aitavad hoida veresuhkru taset stabiilsena, energiataset üleval ja kõhu täis. ”Kui hammustad rohkem, kui suudad (sõna otseses mõttes) närida, seadad end püsivaks pitsapäevaks. Pole tarvis!

Prep enne tähtaega.

Proovige nädala jooksul teha oma lõunad võimalikult lihtsaks, et olla kursis laste hõivatud ajakavadega. Phipps soovitab nädalavahetusel valmistada võimalikult palju puuvilju ja köögivilju, pestes ja tükeldades eelolevaks nädalaks asju. “Lõikan tükeldatud kurgid ja paprikad ning pesen porgandid ja mustikad. Pakin iga päev endale lõunaboksi puuviljadega ja köögiviljadega, mille olen valmistanud, juustu, kõvaks keedetud munade, kreeka pähklite ja sinepikastmega. ”

SEOTUD: 6 geeniuse viisi, kuidas saate oma kiiret potti söögikordade ettevalmistamiseks kasutada

Toida ka ennast.

“Hõiva emana on lastel keskendudes lihtne unustada oma lõunasöök. Mulle meeldib valmistada oma lõunasööke samal ajal, kui ma valmistan oma lastele lõunasööki, nii et hoolitseme selle eest, et kõik oleksid hästi toidetud, ”räägib Phipps. Lõunapakkide pakkimisel proovige, et igal toidukorral oleks üks puuvili, üks köögivili, üks täisteravili ja üks kuni kaks valguallikat. Need kõik sobivad suurepäraselt täielikuks ja rahulolevaks püsimiseks, kuid oluline on ka puuviljadest ja köögiviljadest saadavate vitamiinide ja mineraalainete lisakasu.

Kui kahtlete, valmistage kalkunivõileibu.

Tõsiselt, nii lihtne. Kui õigesti tehtud, võivad nad pakkuda täisteratooteid, valku ja palju maitseaineid. „Valin alati nitraatideta lõunasöögiliha, kui me neid sööme. Ja aja kokkuhoiuks valmistan kõik komponendid ette ja panen need hommikul kokku monteerima. Minu lapsed armastavad natuke majoneesi või sinepit kalkuni, juustu ja kurkidega. Samuti armastan kanasalati valmistamist, et kasutada seda järgmisel päeval kreekerite ja köögiviljade kastmiseks. Kaks nädala lõunasööki - tehtud! ”

SEOTUD: Mida peaksid lapsevanemad teadma toiduallergiaga laste kooli saatmisest, väitis ekspert

Püsi hüdreeritud.

On küll nii oluline on päeva jooksul hüdreeruda- eriti väikestele ja hõivatud vanematele. “Kui tavalise veega igav hakkab, proovige sellest partii teha magustamata jäätee nädala jooksul jooma, ”soovitab Phipps.