4 parimat kokaraamatut nädalavahetuse lihtsa söögi jaoks
Alati, kui tahan teha midagi toitvat, rahuldust pakkuvat ja lihtsat, jõuan selleni Määratletud roog ($27, barnesandnoble.com). Alex Snodgrassi retseptide kollektsioon jaguneb erinevate kategooriate järgi, mis muudavad roa valimise lihtsaks. Ükskõik, kas ihaldate Vahemerd, rahuldavat salatit või soovite küpsetada midagi, mis on "parem kui väljavõtmine", see raamat on teile katteks saanud. Tema Chorizo con Papas Taquitost on lihtne valmistada ja see sobib suurepäraselt järelejäämiseks ning Hibachi-stiilis kana Magic Sinepikastmega on meeletult maitsekas - see maitseb tõesti paremini kui miski, mida võiksite korraga maitsta restoran.
SEOTUD: Kuidas kokka sõnul kodus valmistada restoranikvaliteetset toitu
Gaby Dalkin andis just välja oma kolmanda kokaraamatu, Söö mida tahad, ($30, williams-sonoma.com) ja see on tegelik meistriteos. Kõige tuntumate värskete, Californias inspireeritud retseptide poolest on Dalkin pakkunud maitsvaid ja uuenduslikke roogasid, nagu Street Food Pad Thai, Mole Nachos ja Pink Cacio e Pepe.
Sööge seda, mida soovite sisaldab ka lugematuid kastmete, kastmete ja marinaadide retsepte, mis sobivad suurepäraselt mis tahes põhiroogi jahtimiseks. Ja ärge unustage, et pakute Gaby droolidele väärilisi magustoite ja lõbusaid, maitsvaid kokteile. (Te ei saa talle suupäraseid nelki teha, kui käes pole Paloma.)Amanda Fredericksoni võib oma Instagramis tavaliselt leida igal kolmapäeval „külmkappi söömas”, mis ei pruugi olla väga erinev sellest, mida me igal õhtul kodus kinni hoides teeme. Kuid tema uus kokaraamat Lihtne ilus toitLihtne ilus toit, ($17, target.com) tutvustatakse täpselt selliseid retsepte: lihtsad, värsked ja maitsvad. Vahele jätma teie tavaline grilljuust ja andke küpsetatud Croque Madame. Hankige oma rohelised ja teraviljad Kale, Farro ja Halloumi salatiga koos Tahini Vinaigrette'iga või lisage oma roogadele maitsvat röstitud maguskartulit Sriracha ja laimiga.
Christopher Kimball on võimeline looma taevaseid, maitsestatud retsepte, mida saab valmistada vaid 45 minutiga. Alates klassikalistest roogadest, nagu Pasta alla Norma ja Kuuba Picadillo, kuni seiklushimulisemate hindadeni, näiteks Tiibeti karri nuudlid veiseliha ja kapsa ning veiseliha sujaga, Piimatänava teisipäeva ööd ($23, target.com) on natuke kõike iha vallutamiseks. Ja üle 200 retsepti vahel saate alati innustust valmistada midagi erinevat ja põnevat.