Tordi kaunistamise näpunäited karantiiniks

Siseruumis veedetud aja vahel on väga otsene seos sotsiaalne distantseerumine ja saiade arv banaanileib, omatehtud hapukapsas, küpsised, mida ei küpsetataja muud vormid, milles on süsivesikuid täis mugavustoite, mis mu köögi töölauda jätkuvalt ujutavad tänapäeval. Ja miks mitte? Järgmine trenn, on küpsetamine üks parimaid viise ärevuse vähendamiseks ja vähendamiseks (pro-näpunäide: kui teete magustoit munade või koorega, mis vajavad vahustamist, saate mõlemaid).

SEOTUD: 10 rahustavat küpsetusretsepti, mis vaigistavad teie stressi ja teie hambaid

Kuid mida rohkem aega veedame siseruumides jahti pidades, seda rohkem koostisosi näib kaduvat supermarketite riiulitest ja veebipoodidest. Ärge laske sellel teid takistada. Karantiin võib küpsetada meie surnud kätest. Mune pole? Siit leiate oma asendusvõimalused. Pärmi pole? Meil on sind. Ja kes vajab isegi universaalset jahu kui teil on nii palju muid võimalusi?

Järgmine piir on kookide kaunistamine. Ükskõik, kas soovite tõmmata kõik peatused lähedase sünnipäevaks, virtuaalseks emadepäeva tähistamiseks või võib-olla teil on lihtsalt magus hammas ja palju aega kätel (hiii), nüüd on ideaalne aeg lahti lasta ja vabaneda loominguline.

Ärge lubage puuduvaid koostisosi hoiab teid tagasi - me koputasime Elizabeth Nelson, Wiltoni prooviköögi juhataja, tema tippkoogi jaoks, mis kaunistab asendamisnõuandeid keeruliste magustoitude valmistamiseks näputäis.

Kas pole tuhksuhkrut?

Segage 1 tass granuleeritud suhkrut ja 2 tl maisitärklist suure võimsusega segistis, kuni moodustub peen pulber. Segu sõeluda ja kasutada 1: 1 asendajana.

Pole fondant?

Fondant saab teha vahukommidest ja tuhksuhkrust. (Tõenäoliselt maitseb see ka palju paremini.) Sulatage mikrolaineahjus 4 tassi vahukommi 2 supilusikatäit vett umbes minut ja sega, vajadusel kuumuta veel, kuni segu on ühtlane ja vaba tükid. Lisage toiduvärve või maitseaineid vastavalt soovile, seejärel segage kummist spaatliga järk-järgult 4 tassi tuhksuhkrut, kuni see muutub üli paksuks. Sõtke segu suhkruga tööpinnale nagu tainas, kuni see on ühtlane ja muutub vähem kleepuvaks. Kui see on sile pall, saate selle lahti rullida või kujundada, nagu tahaksite.

Pole piserdeid?

Saate need teha kuninglikust jäätumisest, kaunistuskotist ja väikesest ümmarguse torustiku otsast (Vihje 3). Täitke kott pärgamendipaberil kuningliku jäätumise ja torustikuga. Kuivatage, tükeldage see tükkideks ja kasutage puistadena. Täiendava värvi saamiseks lisage kuninglikule jäätisele toiduvärvid enne kotti lisamist.

SEOTUD: 14 tervisliku toidu vahetust, mis maitsevad nii hästi

Pole jäätumist?

Kerge, koheva alternatiivi saamiseks kasutage selle asemel vahukoort või sulatage / röstsaiaga vahukommid oma koogile või iga koogikesi peale.

Koogisegu, kuid mune pole?

Lisage koheva koogi jaoks karbisegusse üks purk või 1,5 tassi soodat:

• Vanillikoogisegu + apelsinisooda = kreemikook
• Maasikakoogisegu + vaniljekreemisooda = maasikakook
• Vürtsikoogi segu + ingver Ale = ingveri vürtsikook
• Tume šokolaadikoogisegu + juurõlu = šokolaadijuurikook

Kas pole kaunistuskotte ega näpunäiteid?

Pange oma jäätumine raskeveokite galloni või kvartsi kilekotti ja lõigake ots ära. Saate teha mõned lihtsad torustikukaunistused, mis on sarnased ümara torustikuotstega. Jäätisekoogi valmistamiseks võite kasutada jäätisega ka topsi.

Kas pole kilekotte ega torustiku kotte?

Proovige kasutada pärgamendipaberit. Lõigake pärgamendist suur kolmnurk, rullige nagu koonus ja keerake otsad koonuse ülaosas üle. Täitke kott jäätumisega ja alustage torustikku.

Kas pole kaunistuskomme?

Toonivärvi saamiseks lisage toiduvärviga valge suhkur! Asetage suhkur võileivakotti, lisage värv, seejärel sõtkuge värvi segamiseks. See toimib kõige paremini kontsentreeritud geel toiduvärvi korral. Suhkru võib küpsiseplaadile jaotada, et seda vajadusel kuivatada. Värsked ürdid, puuviljad ja purustatud teravili on veel üks suurepärane viis lihtsa magustoidu valmistamiseks.

Kas teil pole kaunistusvahendeid?

Tehke disainilahendused omatehtud šabloonidega paberi ja kääride abil. Hoidke šablooni kookide, koogikeste või küpsiste kohal ja tuhksuhkru, kakao või piserdamisega tolmu kohal. Sama efekti saavutamiseks võite kasutada ka teesõela. Kammitud välimuse saamiseks lohistage teelusikaotsa ots koogi külgede ümber, et tekiks kerge tekstuur.

Ei mingeid koogivoodreid?

Koogi- või muffinivoodrite valmistamiseks kasutage pärgamendipaberit.