10 küpsetusprojekti, mis alandavad teie stressitaset

Kui kortisool hakkab ületama jõudu ja mu ärevus on palavikuline, on üks koht, kuhu saan alati oma närvide rahustamiseks tugineda: köök. Küpsetamisretseptid on metoodilised, usaldusväärsed ja rutiinsed. Kui miski muu ei tööta, jahu pakseneb, munavalged vahustadaja tainas tõuseb.

Minu isiklik väljund äärmise kurnatuse ja ülekoormuse ohjeldamiseks on väike asi, mida mulle meeldib nimetada stressi küpsetamiseks. Või sulatamise juures on lihtsalt midagi, mis aitab mu meelel keskenduda, ja miski ei võida eksistentsiaalset kriisi nagu näiteks kuningliku jäätise kauss, milles palutakse seda täpsusega torgata. Tavaliselt on selleks ajaks, kui ma olen ahju eelsoojendanud, ainus asi, mis mu südamesse rassima paneb, vahukoore, mille peksin lihtsalt unustuse hõlma.

Mis iganes seisundis te praegu olete (geograafiliselt; emotsionaalselt) oleme nõus kihla vedama, et võiksite kasutada natuke R&R-d. Need küpsetusprojektid rahustavad teie meelt ja vaimu ning annavad teile vajaliku loomingulise väljundi - rääkimata maitsvalt segavast magustoidust.

SEOTUD: 12 maitsvat magustoitu, mida te ei usu, on tegelikult tervislik

Ärge ärge hirmutage seda ilusat keerist: kõrvitsa ja šokolaadi taigna koosmõõtmiseks on vaja ainult hambaorku või kitsast noahaava. Oleme kallutatud, kuid arvame, et see on parim viis selle täiendava purgitäie kõrvitsa panemiseks, mida olete tänupühade algusest saadik varunud.

Ainult see, et see ahjus ei lähe, ei muuda seda stressirohkeks küpsetamiseks: omatehtud jäätis on ilus magustoidu ümbersuunamine, mida te kunagi ei teadnud, et vaja oleks. Siin ühendate sulatatud šokolaadi õliga, et jäätis jääks pehmeks ja elastseks ka pärast selle külmutamist. Nilla vahvlid sobivad suurepäraselt käsnkoogi asendajaks, kuna need aja jooksul jäätises pehmenevad.
Hankige retsept:Bostoni koorepirukajäätis

See dekadentliku koogi retsept on just asi, kui otsite madala tõstega küpsetusprojekti. Segate kõik põhilised koostisosad ja küpsetate need enne koogivormi taigna ja helde portsjoni riivitud või lisamist. Tulemus? Kastrulis-y, vaevalt küpsetatud kõrvitsa ja sulatatud tumeda šokolaadi segu.

Oleme nõus kihla vedama, et teil on praegu sahvris purk maapähklivõid - miks mitte sellele sellele palju teenitud tähelepanu pöörata? Esmapilgul näevad need ilusad koogikesed välja nagu kõik teised, kuid kui sisse hammustada, saate selle keskel maitsva maiuspala. Lihtsad vanillikapsad on klassikalised, kuid vahetage need soovi korral šokolaadi vastu.
Hankige retsept:Maapähklivõi tassikoogid

Magus talvine squash annab neile lihtsatele blondidele tervisliku väände. Need on ideaalne viis vahtrasiirupi ärakasutamiseks, mille külge olete riputanud. Ka see magustoit reisib hästi, nii et võite oma naabrile partii tuua.

Tänu värsketest ploomidest valmistatud täidisele ja magusale aniisilõhnalisele karamellikastmele ei saaks see vabas vormis pirukas olla lihtsam ega maitsvam. Kui olete väljakutse ees, proovige oma kätt kooriku tegemiseks (ja rullimiseks) nullist; kui teil on aega vaja, pange lihtsalt poest ostetud pirukakoor sisse.

See tihe, udune šokolaadikook ei vaja kaunistusi, kuid tükeldatud Snickersi batoonide lisamine viib selle teisele tasemele. (Pole Snickersit? Kasutage ükskõik milliseid komme, mis teil käes on.) Kakaopulbriga dušši lisamine lõpus annab magustoidule elegantse ilme ja veelgi rikkama šokolaadimaitse. Kui see on tõeline dekadents, mida tunnete, serveerige kõrvale kühvel vanillijäätise või vahukoorega.
Hankige retsept:Snickers Brownie kook

Sahver täis maiustusi ja pole kindel, kuidas neid tööle panna? Meil on sind. See küpsisekook on maitsvalt andestav, st võite segada mis tahes tüüpi šokolaadi, karamelli, pähklit või maiustusi, mis teie kallimale meeldivad.

Karamelliseeritud suhkruga mähitud pekanipähklid lisavad sellele märjale pruuni suhkru jäätisele imelise krõmpsu. Retseptist valmistatakse umbes poolteist tassi pekaanipähklit, kuid see on nii maitsev, et võiksite selle kahekordistada. Extra pralinee annavad suurepärase lisuse lemmikküpsistele.
Hankige retsept: Pekanipähkli pirukajäätis

Teie lastele meeldib teha seda maitsvat juustukooki - et tähed hakiksid Twixi baari - koos teiega. Krõmpsuva, kreemja ja šokolaadise magustoidu valmistamiseks on vaja vaid viit koostisosa, mida saate küpsetada pirukapõhjas (vedruvormi pole vaja). Kuigi retsept nõuab “lõbusaid” suurusega ribasid, on see andestatav. Võite kasutada täissuuruses ribasid, pidage meeles ainult retseptis loetletud tassi koguarvu.
Hankige retsept:Karamelli-küpsisejuustukook

instagram viewer