7 "ebatervislikku" toitu, mis teile tegelikult sobib
Toitumisteadlaste kogukonna vana mõte oli, et munades on palju rasva ja kolesterooli, mis võib teie südame tervisele negatiivselt mõjuda. Me teame nüüd paremini. “Munad sisaldavad rasva, jah, kuid mitte murettekitaval tasemel - ja osa neist rasvadest on head rasvad,” selgitab Alexandra Lewis, RD, LDN, Baze'i dieet. “Ja kuigi munad sisaldavad kolesterooli, mõistame nüüd, et toidus sisalduv kolesterool pole kolesterooliga otseselt seotud taset teie veres. ” Võib-olla kõige tähtsam on see, et munad (eriti munakollased) on täidetud rohke valgu ning vitamiinide ja mineraalid. Nii et jätke munavalge omlett vahele ja asuge asja kallale. Ka teie maitsmispungad tänavad teid.
SEOTUD: 9 silmi avavad ebatäpsused, millesse usute tõenäoliselt munade söömist
Kui mõelda külmutatud toitudele, lähevad meie mõtted tavaliselt otse külmutatud pitsa, jäätise või teie vanaema teleõhtusöökidele. Hea uudis on see, et külmutatud toiduainetööstus on tulnud a pikk viisil, eriti toodete osakonnas. Puuviljad ja köögiviljad
külmutatakse kiiresti, kui nad on saavutanud maksimaalse küpsuse - ja kui nende toitainete sisaldus on kõrgeim. See tähendab, et saate vitamiinide ja mineraalide osas kõige rohkem paugu. “Armastan kasutada aurukotti pakitud külmutatud köögivilju garneeringuna, külmutatud marju kaerahelbedel ja aeg-ajalt külmutatud sööki oma lõunaks,” räägib Lewis. Vaid üksikute suurepäraste kaubamärkide hulgas on Luvo, Evol, Amy’s, Hea toit, mis on tehtud lihtsaks, Kashi, Saffron Road ja Love the Wild.Jennifer Patzkowsky, MS, RDN / LDN, Publixi ettevõtte dieedipidaja sõnul on suurim asi, mida tasub tähele panna kui tegemist on külmutatud köögiviljadega, siis kas need on kõrge naatriumisisaldusega toidud, eriti need, mis on pakitud spetsiaalsete kastmetega ja muu lisandmoodulid. "Kui otsite pisut maitset ja maitset, on kõige parem tõmmata neist, mis on maitsestatud ürtide ja vürtsidega," ütleb ta.
Liiga palju tarbides võib kindlasti olla negatiivseid kõrvaltoimeid - kiire südametegevus, higistamine, kõhulahtisus, kõhukinnisus - mõõdukalt kohv on tõepoolest enamikus meie tervisele kasulik juhtumeid. Juliana Dewsnapi, RD, LDN, CPT järgi sisaldab kohv mitmeid olulisi B-vitamiine ja seda on seostatud madalama II tüüpi diabeedi riskiga. Siiski on oluline arvestada, et kuigi kohv ei ole tingimata teie jaoks halb, võib sellel sisalduv - suhkrusiirupid, MCT-õli ja või - põhjustada tõsiseid kahjulikke mõjusid.
Leivale, tärkliserikkad köögiviljadele, kaerale ja nii edasi antakse sageli halba räppi, kuna see on kõrge süsivesikute sisaldusega. "Kuid teie elundid - eriti aju, neerud ja lihased - vajavad korralikult toimimiseks süsivesikuid," selgitab Dewsnap. Lisaks sellele, et teie keha põletab süsivesikutest energiat tõhusamalt kui ükski teine makrotoitaine, sisaldavad need toidud midagi ülimalt olulist: kiudaineid. Kiudained aitavad seedimist reguleerida ja pakuvad täiskõhutunnet, mida te ei pruugi saada rasvarikka ja kõrge valgusisaldusega dieedist.
SEOTUD: See on registreeritud dieedi sõnul tervislikum leivatüüp
Gluteen saab kurikuulsalt halva räpi. Samuti on see sageli süsivesikutega nagu valge leib ja pasta, kuid kogu gluteen on tegelikult nisust, odrast ja rukist leiduv valk, mis sisaldab annab taignale selle struktuuri ja venituse. Neid teravilja sisaldavate toodete täisteratoodete versioonide kasutamine on uskumatult tervislik otsus - ja neid tooteid töödeldakse tavaliselt palju vähem kui nende gluteenivabu tooteid. "Gluteeni söömine mõjutab negatiivselt ainult neid, kellel on tsöliaakia, nisuallergia või gluteenitalumatus," ütleb Rachel Caine, MS, RD, LDN. "Ja see hõlmab vähem kui 1 protsenti elanikkonnast." Nii et minge edasi ja täitke kiudainerikka täisteratoote ja leivaga.
SEOTUD: Gluteeni on tõsiselt valesti mõistetud - siin on põhjus
Kuigi mitte kõik piimatooted pole võrdsed, mõelge Kreeka jogurtile vs. jäätis - piimatooted on üldiselt üsna tervislikud. Piimatooted sisaldavad tavaliselt palju murettekitavaid toitaineid, näiteks D-vitamiini, magneesiumi ja kaaliumi. Samuti võib see olla oluline valguallikas paljudes dieetides. “Isegi laktoositalumatusega inimesed saavad rõõmu tunda ja tervislikult taluda teatud tüüpi piimatooted, eriti kääritatud või vananenud tooted, näiteks keefir, laagerdunud juust või jogurt, ”ütleb Caine. (Pidage siiski meeles, et laktoositalumatus ja piimatoodete allergia on kaks väga erinevat asja. See ei kehti piimatoodete allergia all kannatavate inimeste kohta.) Piimatooteid ja tervist on põhjalikult uuritud ja mõõdukalt võib piimatoodetest aidata kaalulangus, lihaste juurdekasv, südame-veresoonkonna haiguste ennetamine ja luud tervis.
Sarnaselt külmutatud puu- ja köögiviljadega korjatakse ja korjatakse ka konserveeritud puu- ja köögivilju kõige küpsemal kujul ning saadetakse seejärel kohe konserveerimiseks töötlemisettevõttesse. Patzkowsky sõnul võivad konservid olla mugavaks lisamiseks teie dieedile ja võivad jääda „teile paremaks“ variandiks, kui väldite kõrge naatriumisisaldusega ja siirupites pakitud toite.
SEOTUD: 6 asja, mida sööte iga päev, mis on tõenäoliselt aegunud