Siin on kõik, mida peaksite teadma Kumquatsi kohta

Olenemata aastaajast ihkame me alati tsitrusvilju. Nende särav, rõõmsameelne värv ja mahlane maitse on kaks asja, millest meil ei piisa. Kumquat on mitmesugused tsitruselised, mis pole nii tavalised kui apelsinid või greipfruudid, kuid pakuvad tonni maitsvat (ehkki huulte koputamist) hapukust. Kuid mis on täpselt kumquaadid? Kui toidupoes kokku puutute kumquatidega, kuidas nendega koos süüa teha? Ja kas kumquat on tervislik? Siin on põhjus, miks kumquaadid väärivad kohta teie puuviljakorvis.

Mis on Kumquats?

Kumquats on mitmesugused Hiina päritolu tsitrusviljad. Alles 1846. aastal tutvustati neid Euroopasse ja hiljem ka Ameerika Ühendriikidesse. USA-s kasvatatakse enamikku kommertskummetest Californias ja Floridas. Kumquatid muutuvad magusa maitsmisest esimesel hambumusel ülimaitsvaks mõne sekundiga. Erinevalt teistest tsitrusviljadest on nahk ja viljaliha mõlemad söödavad; üllataval kombel on nahk viljalihast magusam (võrreldes sidrunites ja apelsinides leiduva kibeda valge säsiga). Kumquat on oma suuruse ja kujuga laimi või suure oliivi jaoks lähemal kui apelsin või greip. Kumquaate on kuus peamist sorti, mis erinevad suuruse, kasvumustri ja tekstuuri poolest - ümar, ovaalne, Meiwa, Hongkong, Jiangsu ja malailane.

Kumquattide ostmine ja säilitamine

Nagu enamiku talviste tsitrusviljade puhul, on ka kumkvaadid haripunktis jaanuarist aprillini. Kumpaatide valimisel otsige ereoranži puuvilju, mis on lihavad, kindlad ja tunnevad end oma suuruse järgi raskena. Kui olete oma kumquaadid koju toonud, võite need kahe kuni kolme päeva jooksul toatemperatuuril jätta. Kui te ei plaani neid kohe kasutada, pange need kuni kaheks nädalaks külmikusse krõbisema.

SEOTUD: Suurim viga, mida teete tsitrusviljadega - lisaks sellele, kuidas neid osta ja säilitada

Kuidas Kumquattidega süüa teha

Kumquaate saab snäkiks nagu igale puuviljale, kuid me armastame ka viilutatud kumquatidega salateid toppida või lasta neil keskosas soolane juustulaud. Nende hapukas maitse sobib hästi pehme pehme juustuga. Tropicali jaoks võiksite kumquaate mahlada Limonaad või kasutage neid sidruni asemel viinerites. Kui te pole nii kihvt meeltmööda, kasutage neid kaunistuseks, näiteks kohtkaardi hoidjad uhke pühadelauapildil.

Kumquatsi kasu tervisele

Ühes kumkvatis on vähem kui 100 kalorit ja see pakub kuni 73 protsenti C-vitamiini soovitatavast annusest, 6,5 grammi kiudaineid ning sellel on kõrge veesisaldus, mis hoiab teid kauem täiskõhuna.

SEOTUD: 13 värskendavaid tsitrusretsepte