Kuidas puu- ja köögivilju säilitada, et need kauem püsiksid

Fakt: USA viskab minema 150 000 tonni toitu iga päev. Ja keskmiselt raisatakse igas majapidamises aastas umbes 1500 dollarit väärt toitu. Kõigist söödavatest jäätmetest moodustavad puu- ja köögiviljad kogu Ameerika 39 protsenti.

Hea uudis on see, et mõned lihtsad nipid võivad keskkonda (ja meie toidukulusid) tohutult mõjutada, et vähendada värskete toodete kogust, mida me iga päev viskame.

Esimene samm vähem toodangu raiskamiseks on meeles pidamine, et puu- ja köögivilja liiga tihedas koos ladustamine on tavaline viga, mis võib põhjustada toidu halvaks muutumist. Keemilise ühendi etüleengaasi kogunemine põhjustab nende vallandumist, nii et õunad, melonid, aprikoosid, banaanid, tomatid, avokaadod, virsikud, pirnid, nektariinid, ploomid, viigimarjad ning muud puu- ja köögiviljad tuleks hoida eraldi, kuna need annavad kõige rohkem etüleeni.

SEOTUD: Panime proovile 3 haki puuviljade kiiremaks valmimiseks - siin on, mis töötas

Eksperdid Kosmosejaam aitas meil kokku panna selle käepärase juhendi värskete toiduainete arukamaks hoidmiseks - kuna mida kauem teie toode, liha ja rohkem kestab, seda vähem prügikaste ja tagasioste saate.

Tsitruselised

Sidrunite, apelsinide ja laimide võrk on mereelule ja lindudele väga ohtlik, seetõttu tuleks seda tüüpi puuvilju alati lahtiselt osta. Võite neid toatemperatuuril väljas hoida, kuid kui tsitrusviljad on juba küpsest kõrgemad, aitab nende külmkapis hoidmine kauem kesta (sama kehtib ka tomatite ja avokaadode kohta). Kui teie tsitruselised hakkavad pöörduma, saate seda teha viiluta viljad üles ja külmuta: külmutatud tsitruselised sobivad suurepäraselt jookide jääkuubikuteks.

SEOTUD: Suurim viga, mida teete tsitrusviljadega - lisaks sellele, kuidas neid osta ja säilitada

Salat

Pese ja kuivata lahtised lehtköögiviljasalat rohelistes salatite kedris, mähkige need siis lõdvalt paberrätikesse ja hoidke toidukilesse, et lehed ei läheks märjaks.

Sibul ja kartul

Sibulat, kartulit ja šalottsibulat tuleks hoida jahedas ja pimedas kohas, et see värskena püsiks nagu kapp või kelder. Vältige nende toodete hoidmist kilekottides, kuna see soodustab riknemist. Pärast tükeldamist tuleb sibulat hoida külmkapis suletavas kotis, kus see kestab umbes nädal, või hoida konteineris ja hoida sügavkülmas.

Kurgid

Pese kurgid kohe, kui nad toidupoest koju jõuad. Veenduge, et need oleksid korralikult kuivad, kuna liigne vesi rikub neid, ja seejärel mähkige need unisuse vältimiseks riidesse või rätikusse. Hoida külmkapis korduvkasutatavas köögiviljakotis.

Õunad ja banaanid

Kui te ei söö neid kohe, ostke banaane, kui need on veel rohelised, ja hoidke neid muudest puuviljadest eemal puuviljakausis (need eraldavad suures koguses etüleengaasi, mis, nagu mainitud, võib teistel puuviljadel rohkem lahti minna) kiiresti). Kaaluge banaanipuu kasutamist, et hoida neid eraldatuna ja minimeerida verevalumeid. Hoidke õunu tööpinna peal katmata puuviljakausis ja hoidke neid otsese päikesevalguse eest kaitstult.

Maitsetaimed

Suurepärane haks värskete basiilikute ja ürtide hoidmiseks on tükelda lehed pange köögikombaini ja pange vähese oliiviõliga jääkuubikuahju ja hoidke sügavkülmas. Kui roogi jaoks on vaja basiilikut, poputage lihtsalt valmis jääkuubikusse.

Liha ja kala

Liha ja kala hoidmine sügavkülmikus olevates konteinerites säästab raha ja toidujäätmeid. Hoidke neid hästi korraldatud (esmalt sisse, kõigepealt välja) siltidega, millel on selgelt kirjas külmutamise kuupäev, kuna külmutatud liha tuleks süüa kolme kuni kuue kuu jooksul.

SEOTUD: Kuidas säilitada puu- ja köögivilju